Груєрський сирний фондю Нескінченне харчування

Карамелізований шалот та сирний фондю Грюйер - найкраще сирне фондю, яке ви коли-небудь їли!

впевнений чому

Щороку на Різдво, коли ми ставимо дерево, у нас завжди є сирне фондю. Моя мама започаткувала цю традицію, коли ми з сестрою були дітьми, і з тих пір вона тримається. Зараз це має набагато більше спільного з фондю, ніж з піднесенням дерева. 🙂

Насправді це було трохи святотатством, коли я почав подавати цей карамелізований фондю з цибулею-шалотом та грюєром у клубі вечері. Я відчував, що щось не так з їжею фондю за межами Різдва… поки я не вкусив перший раз. Будь-яке уявлення про те, що це святотатство виходило за двері і перетворювалося на велику купу сирної, неприємної смакоти.

З тих небагатьох фонду, які я зробив, це мій улюблений. На багато. І серед усіх стогонів, що лунали навколо обіднього столу, коли люди поглинали укуси закваски розплавленим сиром, я не єдиний, хто любить це. Але що тоді не любити? Грюйер, перевір. Сир плавлений, перевірити. Плавлений сир ... о, почекай, я вже це сказав, так.