Грузинський буряковий зелений рецепт пхалі - Жанетт; s Здоровий спосіб життя

зелений

Грузинський буряк Зелений Пхалі є традиційною стравою, приготованою з дрібно нарізаної зелені буряка, волоських горіхів, часнику та зелень. Шпинат Пхалі був однією з перших грузинських страв, які я спробував, коли наш грузинський друг кілька років тому запросив нас на грузинський Новий рік. Цей вечір залишився в моїй пам’яті, оскільки все, що ми їли тієї ночі, було абсолютно новим і відрізнялося від усього, що я коли-небудь переживав.

У грузинській кухні використовується багато волоських горіхів. Волоські горіхи дрібно подрібнюються і змішуються в багатьох стравах, включаючи пхалі. З Пхалі можна зробити маленькі кульки, які роблять веселу презентацію, або можна фарширувати їх в овочі, або подавати як занурення.

Пхалі часто роблять зі шпинатом, але також готують з капустою, капустою, буряком або баклажанами. Практично підходить будь-який овоч, тому це чудовий спосіб використовувати свіжі продукти, які відповідають сезону.