Гуляш (Гілаш) - DaVita

Порції:
8

Розмір порції:
1 склянка гуляшу + 1/2 склянки локшини

Типи дієт:
• Діабет
• Діаліз
• Вищий калій

Інгредієнти

• 3 середні солодкі цибулини
• 1 склянка томатів роми
• 3 зелених болгарських перцю
• 2 фунти пісного яловичого патрона
• 1 скибочка бекону
• 2 столові ложки паприки угорської
• 1 склянка води
• 8 унцій яєчна локшина, неварена

Підготовка

1. Подрібніть цибулю на середні шматочки. Насіння і подрібніть помідор. Наріжте солодкий перець соломкою 1/4 ".
2. Наріжте яловичину кубиками приблизно 1 дюйм. Підсмажте яловичину у великій сковороді, обприсканій антипригарним кулінарним спреєм. Коли підрум’яниться зовні, вийміть з каструлі і відкладіть.
3. Кухонними ножицями розріжте бекон уздовж навпіл, а потім на 12 невеликих фрагментів по 24 штуки.
4. Варіть бекон у сковороді приблизно 3 хвилини на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю і 1/4 склянки води. Варити ще 2-3 хвилини.
5. Додати воду, що залишилася, паприку, яловичину, перець і помідор. Тушкуйте на найменшому вогні протягом 1-1/2 годин або до готовності.
6. Подавайте гуляш над 1/2 склянки локшини

Корисні підказки

• Як і курячий суп, існує багато варіантів гуляшу. Будьте впевнені, це не рагу з яловичини, виготовлене з морквою та загущене борошном або кукурудзяним крохмалем!
• Якщо ви не дотримуєтесь дієти з обмеженим вмістом калію, додайте банку подрібнених помідорів на 16 унцій замість 1 склянки сирих помідорів.
• Ви можете зменшити порцію до 1/2 склянки гуляшу за допомогою 1/2 склянки локшини, якщо у вас менше білка.

Поживні речовини на порцію

Калорії 400

Білок 33 г.

Вуглеводи 24 г.

Жир 19 г.

Холестерин 115 мг

Натрію 104 мг

Калій 509 мг

Фосфор 318 мг

Кальцій 34 мг

Клітковина 3,0 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

• 3 м’яса
• 1 крохмаль
• 2 овочі, низький і середній калій

Вибір вуглеводів

Представлений: Дієтолог DaVita Енн з Пенсільванії.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.

Зберегти рецепт

Увійти

Не маєте облікового запису?

Приєднуйтесь до спільноти myDaVita, щоб отримати доступ до безкоштовних путівників, кулінарних книг тощо!

Більше рецептів

Більше рецептів

Рецепти

Медово-кленовий слід

Дієтолог DaVita поділяє поживну та смачну закуску, придатну для нирок: Медово-кленову закусочну суміш.

Рецепти

Яєчні кекси

Яєчні кекси - ідеальний вибір для легкого сніданку з високим вмістом білка в дорозі. Лікар-дієтолог DaVita Крістін подає їй ці смачні булочки.

---