Гуляш їжа Брітаніка

Наші редактори розглянуть подане вами повідомлення та вирішать, чи слід переглянути статтю.

брітаніка

Гуляш, Угорська gulyás, традиційне рагу з Угорщини. Витоки гуляшу сягають 9 століття - тушкованих страв, які їли мадярські вівчарі. Перш ніж вирушити зі своїми зграями, вони приготували переносний запас їжі, повільно готуючи нарізане м’ясо з цибулею та іншими ароматизаторами, поки рідина не вбереться. Потім тушонку сушили на сонці і упаковували у мішки з овечих шлунків. Під час їжі до частини м’яса додавали воду, щоб відновити його до супу або рагу.