Гуляш наземний з індичкою

Готовий: 1 год 15 хв

Інгредієнти

• 1 фунт меленої індички
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 середня цибулина, подрібнена
• 2 стебла селери, тонко нарізані скибочками
• 1 невеликий зелений перець, подрібнений
• 1 (8 унцій) можна нарізаних грибів, проціджених
• 1 (28 унцій) консервних помідорів, нарізаних рідиною
• 2 зубчики часнику, пресовані
• 2 склянки сухих макаронних виробів (твістс чи інші)
• 1 чайна ложка італійської приправи
• 1 чайна ложка материнки
• 1 чайна ложка петрушки
• 1 чайна ложка цибульного порошку
• 1⁄2 чайної ложки часникового порошку
• тертий пармезан (за бажанням)

Напрямки

1. Готуйте індичку на оливковій олії, поки вона більше не стане рожевою. Додати цибулю та селеру, варити, поки цибуля не стане м’якою. Додати зелений перець і часник, варити кілька хвилин. Додайте помідори з рідиною, гриби разом з іншими приправами.
2. Поки суміш вариться, готуйте макарони відповідно до вказівок. Переконайтесь, що макарони не пересмажилися перед додаванням до суміші, оскільки вона буде продовжувати розм’якшуватися. Додайте в соус зціджені макарони, накрийте кришкою і дайте варитися близько 1/2 години, щоб ввібрати смак. Час від часу перемішуйте. За бажанням посипте сиром пармезан.

---