GW повинен надати харчову інформацію від своїх партнерів, що харчуються; Сокира GW
Збалансоване харчування важко для будь-якого студента коледжу. Між заняттями жонглювання, позакласними заняттями, роботою та соціальним життям знайти час, щоб підживити своє тіло, може бути важко, а на додачу до цього, це також часто дорого. Нетрадиційна їдальня GW не полегшує студентам правильного вибору.
GW Dining повинен докласти усвідомлених зусиль, щоб надати додаткову харчову інформацію для своїх партнерів, що їдять, і запропонувати пропозиції, наприклад, де знайти найздоровішу їжу та як виглядають правильні розміри порції, щоб вести студентів у правильному напрямку до збереження здоров’я.
Харчова система Університету є чим завгодно, але не звичайною. Замість того, щоб покладатися на їдальні та їжу, як це роблять студенти багатьох шкіл однолітків GW - включаючи університети Бостона та Нью-Йорка - студенти залежать від відкритого плану обіду, який передбачає, що студенти витрачають гроші на харчування в ресторанах та закусочних по всьому містечку та округу. Перехід на відкритий план, ініційований у 2016 році, відбувся після того, як студенти висловили невдоволення сумою, яку потрібно витратити в їдальнях кампусу, таких як J Street, їдальня з оплатою за фунт в кампусі Туманного Дна та в Pelham Commons, який має таку ж установку в кампусі гори Вернон.
Подальші зміни до плану обіду були введені в цьому році. Замість того, щоб розподіляти суми в доларах на основі оцінки студента, Університет оголосив, що студенти без кухні отримуватимуть 4600 доларів за навчальний рік, а ті, хто має кухні, отримуватимуть 2800 доларів за навчальний рік за план харчування.
Навіть завдяки цим зусиллям, спрямованим на покращення плану обіду, студенти заявили, що система сприяє нестачі продовольства та порушенням харчування, частково тому, що продавці пропонують безліч нездорових варіантів. Щоб продовжувати боротися з цією критикою та заохочувати студентів робити здоровий вибір, GW повинен надавати студентам більше ресурсів, таких як інформація про харчування, розміри порцій та продавців найздоровішою їжею.
Хоча GW Dining може похвалитися понад 105 партнерами по ресторанах у містечку та по всьому місту, більше половини з них пропонують продукти з високим вмістом калорій, жиру та натрію. Серед таких партнерів-ресторанів переважно ресторани швидкого харчування, які пропонують студентам кілька варіантів харчування, але ці продавці також є одними з найбільш зручних і найближчих варіантів для студентів. Хоча є деякі ресторани, які є більш здоровими - наприклад, ті, що продають салати, вегетаріанські страви та натуральну їжу, - ці варіанти обмежені та дорогі.