Хакі для замовлення здорового вивезення та доставки за кухнею HuffPost Life
У міру того, як інформація про харчування стає все більш доступною, а прозорість інгредієнтів все ширше вимагається через харчову алергію та чутливість, люди постійно приголомшені кількістю порожніх калорій з дефіцитом харчових продуктів, які вони вживають, коли обідають або замовляють доставку.
Але за допомогою кількох простих виправлень ви можете зламати своє замовлення та зробити його ідеальним співвідношенням вуглеводів, білків та овочів 1: 1: 2, яке рекомендують професіонали.
Зрештою, приносячи їжу додому, ви можете вільно додавати, віднімати та замінювати, однак, будь ласка, зробіть її більш корисною, поживною, незалежно від типу кухні, яку ви замовляєте.
Давайте розглянемо деякі з найпоширеніших кухонь на винос та доставку, які ви можете легко зробити більш поживними.
Стратегізуйте свої бутерброди
Кожному сендвічу потрібно - щоб запозичити термін Росса Геллара - "виробник вологи". З цієї причини майонез є обов’язковим для багатьох людей. Однак це калорійна бомба, особливо якщо вона затягнута важкою рукою. Хороша новина полягає в тому, що у вас є альтернативи.
Замовляючи бутерброд, попросіть ресторан залишити майонез, щоб ви могли закінчити одягати його вдома своїм. Сандвічі без майонезу все одно стануть менш мокрими, коли ви їх отримаєте.
Як зареєструвала дієтолог Кейсі Маккой, «додавання майонезу самостійно дозволяє вам вибрати, скільки триватиме. Якщо вони зроблять це за вас, ви в результаті зможете з’їсти більше, ніж зазвичай ».
Ще одна причина підливки додому? Ви можете скоротити калорії за допомогою майонезу з канолової олії або просунутися в тренді з олією авокадо. Однак Маккой рекомендує оливкову олію як "кращий вибір жиру".
Окрім цього простого обміну, принесення сендвіча додому також відкриває безліч варіантів доповнень та змін, що дозволяє вам деконструювати та налаштувати його в приватності вашої власної кухні. Там ніхто не подивиться на вас косо, якщо ви знімете скибочку хліба, щоб замінити його кількома листочками салату. І ви також не отримаєте дивного вигляду, якщо повністю розібрали свій бутерброд і поклали його на миску із салатною зеленню. І те, і інше є чудовими способами збільшити споживання овочів, харчову цінність страви та досягти пропорції 2: 1: 1.
Здоровіші салатні хаки
Якщо салат зазвичай не насичує вас, його легко перетворити на щось істотне, що все ще є поживним. Подумайте про те, щоб перетворити ваш салат на переповнену обгортку, використовуючи коржі, лаваш або хлібці з кращою харчовою цінністю, ніж пропонують у більшості ресторанів. Уникайте тієї сторони хліба, яка зазвичай супроводжує салат, і замість цього шукайте цілісні зерна, багато клітковини, більше білка та низький вміст цукру на харчових етикетках домашніх коморів.
Ще одна чудова порада для салатів - попросити збоку сир та/або солодкі начинки, такі як сухофрукти та горіхи. Хоча "ці доповнення є чудовим вибором для того, щоб салат насправді був ситним і наповнив вас належним чином", за словами Маккой, отримання висококалорійних інгредієнтів збоку може допомогти вам персоналізувати та контролювати, скільки ви споживаєте.
На винос заправку для салату зазвичай відокремлюють, тож це менше запиту, яке потрібно зробити. Це дозволяє використовувати в достатній мірі, щоб ваша зелень в ній не тонула. "Киньте його у велику миску вдома, поки ви додаєте заправку, щоб переконатися, що вона добре одягнена", - рекомендує Маккой, "або використовуйте трохи лимона для додаткового смаку, замість того, щоб використовувати більше заправки".
Азіатські виноски
Під час замовлення легко підвищити харчову цінність страв вашої азіатської кухні. По-перше, тофу є суперзіркою харчування Маккой називає "чудовим і недорогим джерелом білка, який дуже легко засвоюється, і багатим джерелом ізофлавонів, які, як показали дослідження, мають захисний ефект проти серцево-судинних захворювань та деяких видів раку".
Але ще краще, що на всьому континенті овочі містяться в більшості страв, що готуються на воку. Її вибір часто тайський, що "має тенденцію бути досить здоровим на вибір, оскільки у них є багато овочевих пропозицій".