Характеристика виділених активних речовин, що використовуються в дезінфікуючих засобах, та їх віруцидна активність
Малгожата Юшкевич
1 Відділ хвороб свиней, Національний ветеринарний науково-дослідний інститут, 24-100, Пулави, Польща
Марек Вальчак
1 Відділ хвороб свиней, Національний ветеринарний науково-дослідний інститут, 24-100, Пулави, Польща
Zeжегож Возняковський
1 Відділ хвороб свиней, Національний ветеринарний науково-дослідний інститут, 24-100, Пулави, Польща
Анотація
Африканська чума свиней (АЧС), спричинена вірусом африканської чуми свиней (АЧС), в даний час є однією з найважливіших і найсерйозніших хвороб свиней, головним чином через величезні санітарні та соціально-економічні наслідки. Це призводить до серйозних економічних збитків не лише через майже 100% смертність, а й через заборону експорту свинини, яку це викликає. В даний час ні вакцини, ні безпечні та ефективні хіміотерапевтичні засоби не доступні проти АЧС. Хвороба контролюється шляхом вибракування заражених свиней та підтримання високих стандартів біозахисту, що в основному залежить від дезінфекції. Деякі країни затвердили та/або санкціонували перелік біоцидів, ефективних проти цього вірусу. Ця стаття зосереджена на характеристиках хімічних речовин, присутніх у найпопулярніших дезінфікуючих засобах, які потенційно можуть бути використані проти АЧС. Незважаючи на те, що деякі з них схвалені та протестовані, здається необхідним проводити тести безпосередньо на АЧС, щоб забезпечити максимальну ефективність дезінфікуючих засобів у запобіганні поширенню АЧС у майбутньому.
Вступ
Виробництво свиней у Польщі є одним із найважливіших аспектів продовольчої економіки країни. У 2017 році виробництво свинини становило понад 35% від загального виробництва м’яса (рис. 1) і було на другому місці після виробництва птиці (понад 48%) (17). З 2009 по 2018 рік поголів'я свиней, що утримуються в Польщі, залишалося більш-менш стабільним - близько 12 мільйонів (рис. 2). Враховуючи наріжний камінь, яким є свинина, підтримка належної кількості свиней у Польщі є стратегічною метою харчової економіки, і її можна забезпечити, забезпечивши високий рівень добробуту свиней. Забезпечення добробуту тварин серед інших заходів передбачає утримання тварин, вільних від інфекційних хвороб. Деякі інфекційні хвороби спричиняють серйозні економічні втрати не тільки через високу смертність, але й через негативний вплив на продаж та експорт м’яса.
Виробництво м’яса в Польщі у 2017 році
Популяція свиней (у мільйонах) у Польщі, 2009–2018 (18)
Африканська чума свиней (АЧС), спричинена вірусом африканської чуми свиней (АЧС), в даний час є однією з найважливіших та найсерйозніших хвороб свиней, головним чином через величезні санітарні та соціально-економічні наслідки. Зараження племінних стад відбувається повільно, але охоплює значний відсоток тварин, спричинюючи смертність майже 100%. Це вражає домашніх свиней, кабанів та бородавочників різних вікових груп (26). Як приклад економічної шкоди, яку може нанести АЧС, у 2014 та 2015 рр. Вартість експорту свинини та продуктів зі свинини з Польщі, Литви, Латвії та Естонії була зменшена на 961 млн. Дол. США від цієї хвороби, що становило майже 50% загальної вартості експорту. Неконтрольоване розповсюдження АЧС може мати згубні наслідки, якщо воно з’явиться у Китаї, беручи до уваги, що в Китаї перебуває більше половини світового поголів’я свиней (35). Отже, Світова організація охорони здоров’я тварин (OIE) перелічує це захворювання, що підлягає повідомленню.
ASFV був занесений в Європу у другій половині 20 століття і з’явився там вдруге в 2007 році (8), коли вірус дістався до Грузії. Потім ASFV поширився на Вірменію, Азербайджан, Російську Федерацію, Україну, Білорусь та країни Балтії (тобто Литву, Латвію та Естонію). Перший випадок АЧС у Польщі був зафіксований у 2014 році (11).
Біозахист
Біозахист описується як запобігання або мінімізація передачі природних інфекційних захворювань, шкідників на посівах та худобі та загрози для економіки та навколишнього середовища інвазивними чужорідними організмами. В першу чергу це стосується загроз здоров’ю тварин і рослин та біорізноманіттю, що може мати непрямий вплив на здоров'я людини (16).
Боротьба із захворюваннями є однією з найскладніших галузей для виробників свинини. Безпеку свинарського господарства можна визначити як планування та реалізацію програми з мінімізації різних видів ризику, який може мати згубний вплив на ферму та свиней. Багато факторів бере участь у розробці та підтримці економічно ефективної програми біозахисту. Ці фактори можна сприймати як ланки ланцюга; програма біозахисту є настільки сильною, наскільки є її найслабша ланка (19).
Важливою ланкою біозахисту є дезінфекція, яка зменшує відсоток патогенних мікроорганізмів, в даному випадку вірусів, до такої міри, що дезінфікований предмет або поверхня вже не є джерелом зараження. Дезінфекція життєво необхідна для зменшення ризику забруднення навколишнього середовища АЧС або іншими патогенами. Зазвичай це відбувається в два етапи: ретельне механічне очищення з подальшим нанесенням дезінфікуючого засобу. Потенційно забруднені матеріали, такі як гній, підстилка, солома та корми, слід видалити та утилізувати, а потім ретельно промити поверхню миючими засобами (рис. 3). Обприскування або замочування забруднених матеріалів, багатих білком, дезінфікуючим засобом неефективне, оскільки АЧС може витримувати досить значні зміни рН (27).