Харчова брехня або спосіб життя Американське товариство нефрологів
Коли йдеться про дієти на рослинній основі, то на думку спадає наступне.
Вегетаріанський - той, хто утримується від вживання всіх видів м’яса, включаючи птицю, червоне м’ясо та рибу, але їсть молочні продукти та яйця
Флекситаріан - той, хто є вегетаріанцем, який працює неповний робочий день, але помірковано включає м’ясо в план харчування
Пескатаріан - той, хто дотримується подібного плану харчування, як вегетаріанський, за винятком включення риби в план харчування
Веган - той, хто суворо їсть овочі та фрукти
Як людина, яка раніше проводила 4,5 роки на перитонеальному діалізі, а зараз перебуває 23 місяці на трансплантації нирки, слово "дієта" є прокляттям, як, наприклад, для боротьби з хронічними захворюваннями, особливо із захворюваннями нирок. Прочитавши статтю “Дієти на рослинній основі та випадки ХХН та функції нирок” (1), я хотів би поділитися своїми думками від людини, яка живе з цією хворобою.
Однією з життєво важливих сфер більшості досліджень з питань харчування є те, що дослідники, вчені, клініцисти та медичні групи не можуть по-справжньому зрозуміти соціально-економічні проблеми, з якими доводиться стикатися найбільш постраждалим групам населення. Кожен хоче кожному здорову, поживну їжу, але доступність, місцевість, зручність чи доступ є перешкодою для досягнення цієї мети. Ще одне, на що слід звернути увагу, - це точність зібраних даних та релевантність дослідження. У більшості міських і сільських громад не існує додіабетичного, догіпертонічного тренінгу з питань харчування, занять або чогось іншого, що сприймалося б як активний підхід до навчання громад про основні причини ниркової недостатності номер 1 і 2.
Як 55-річний чорношкірий чоловік, моє виховання полягало в тому, що мама готувала все на салі. Яйця, бекон, ковбаса, кабачки, капуста та інші зелені овочі починалися у своєму первісному забарвленні, але готовий продукт, потрапляючи до моєї тарілки та сидів переді мною, був іншого кольору ... коричневого. Я жартую зі своїми друзями, що до моїх дорослих років я ходив по магазинах, щоб зрозуміти справжні кольори овочів. Коли я побачив безліч різних кольорів, я був схожий на маленьку дитину, яка стояла в подиві. Якщо ви не надаєте шляху, де людина може навчитися робити краще, як ви можете очікувати, що інші знатимуть це краще?
Отримавши трансплантацію нирки, моя подорож нирками зробилася само собою. Мені знадобилося чотири операції та 33 дні госпіталізації, щоб я вийшов на правильний шлях, але моя нирка прокинулась лише на 47-й день. Коли в моє життя ввійшло якесь нормальне явище, моя медсестра після трансплантації сказала мені, що мої лабораторні показники покращуються, що є гарним знаком того, що нирка працює, але зараз вам потрібно планувати тривалість життя цієї нирки. Коли я починав діаліз у грудні 2013 року, я важив 378 фунтів на 5-футовій 9-дюймовій рамі. На момент трансплантації мені було 278 фунтів. Будучи на двох різних типах інсуліну та преднізолону, що спричиняє стрибки рівня глюкози, вона відчула, що мені потрібно записатися до клініки схуднення у моїй лікарні. Я отримав трансплантацію 21 квітня 2017 р. Я записався на програму схуднення 5 січня 2018 р. Рекомендації лікаря для схуднення полягали в тому, щоб спробувати кето.