Харчова цінність фруктів дракона, користь для здоров’я та кількість калорій
Пітахайю з білим м’якоттю (Hylocereus undatus) зазвичай називають фруктом дракона або полуничною грушею. У Латинській Америці цей представник сімейства кактусових також відомий як pitahaya blanca. І соковита біла м’якоть, і крихітні чорні насіння, розподілені по м’якоті плодів дракона, їстівні та поживні. Плоди дракона також низькокалорійні і можуть запропонувати кілька корисних наслідків для здоров’я, якщо їх споживати в помірних кількостях та в рамках збалансованої дієти.
На додаток до харчової цінності та оздоровчого ефекту, фрукт дракона хвалиться за апетитну хрустку консистенцію та освіжаючий, солодкий смак, який нагадує щось середнє між ківі та грушею. Щоб зберегти більшу частину свого смаку та поживних речовин, плід дракона зазвичай їдять сирим як корисну закуску або вона перетворюється в пюре. Решта цієї статті містить детальну інформацію про харчову цінність, кількість калорій та користь для здоров’я плодів дракона.
Харчова цінність та користь для здоров'я
100-грамова порція білої м’якоті пітайї забезпечує, за оцінками, 21 міліграм вітаміну С, що відповідає 34% добової норми, встановленої для вітаміну С. Для порівняння, це менше половини кількість вітаміну С, що міститься в рівній порції апельсинів, але більш ніж утричі перевищує кількість вітаміну С, що міститься в моркві. Вітамін С, мабуть, найбільш відомий своєю здатністю зміцнювати імунітет, але він також пропонує багато інших переваг для здоров’я. Вживаючи фрукти дракона або інші продукти, що містять вітамін С, ви підвищуєте природну здатність свого організму позбавлятися від важких металів та інших токсинів, сприяєте загоєнню клітин вашого тіла та покращуєте здатність справлятися зі стресом. Вітамін С також є важливим антиоксидантом, життєво важливим для загального доброго здоров'я та красивої шкіри.
Завдяки своєму харчовому профілю, драконові фрукти можна використовувати як природний засіб від запорів. Зокрема, насіння плодів дракона мають сильні послаблюючі властивості, і тому можуть бути високоефективними при стимулюванні дефекації. Однією з поживних речовин, що сприяє послаблюючим властивостям плодів дракона, є клітковина. 100-грамова порція фруктів дракона забезпечує 3 грами клітковини, що еквівалентно 12% денної контрольної величини харчових волокон. Крім того, насіння плодів дракона містять поліненасичені жирні кислоти які, як було показано, мають проносний ефект.