Харчова піраміда для діабету знижує рівень цукру в крові; NH Healthcare; Спосіб життя на дому
Харчова піраміда для діабету: знизьте рівень цукру в крові
Дієта є найважливішим аспектом у контролі та протидії діабету та профілактиці передіабету від прогресування до діабету 2 типу. На жаль, більшість пацієнтів не знають, що включати в свій раціон. Американська діабетична асоціація (ADA) створила дієтичну піраміду, якої слід дотримуватися хворим на цукровий діабет.
Він містить 6 груп продуктів, де вказані правильні продукти та їх кількість, яку слід вживати щодня. Ширшу ділянку внизу піраміди слід вживати у більших кількостях, тоді як вужчу секцію у верхній частині слід їсти меншими порціями.
Чи діє стара піраміда досі?
Традиційна харчова піраміда більше не рекомендується хворим на цукровий діабет. Внизу містяться продукти з занадто великою кількістю вуглеводів, які хворий на діабет не повинен їсти. Він включає наступне:
- Зерно, хліб та крохмаль: 6-11 порцій на день
- Овочі: 3-5 порцій
- Фрукти: 2-4 порції
- Молочні продукти: 2-3 порції
- М'ясо та інші білки: 4-6 унцій
- Жири, олії та солодкі страви
Оскільки стара піраміда не заохочує дієту з низьким вмістом вуглеводів для лікування діабету та схуднення, діабетики не повинні від цього залежати. Їжа з високим глікемічним індексом спричиняє стрибок рівня цукру. Людям із діабетом рекомендується включати середземноморську дієту до свого плану харчування. Нова піраміда обмежує порції яєць, сиру, червоного м’яса та виключає додавання цукру, роблячи це схожим на середземноморську дієту.
Дослідження показують, що дотримання старої харчової піраміди для діабету може не допомогти вам досягти своєї мети щодо лікування діабету. Ось що з цим не так.
Крохмали та зерна
Дієта з низьким вмістом вуглеводів виключає всі зернові та більшість крохмалів, оскільки вони, як відомо, є їжею з високим вмістом вуглеводів. Дієти з високим вмістом вуглеводів можуть призвести до гіперглікемії та посилення рівня А1с. Крім того, жодного дослідження не проводилось, щоб показати позитивний вплив цільнозернової їжі на цукор у крові. ADA та інші великі організації охорони здоров'я рекомендують включати крохмалі та цільні зерна на 25 відсотків. Дослідження показують, що цільне зерно краще рафінованого або білого, оскільки це складні вуглеводи, що містять більше клітковини і мають нижчий ГІ. Проблема в тому; вони не контролюють діабет. Пацієнти з переддіабетом або діабетом 2 типу можуть, однак, вживати їх в помірних кількостях або повністю уникати.
Фрукти
Фрукти можуть бути натуральною та здоровою їжею, але не повністю у випадку діабету. При вживанні великих порцій фрукти можуть призвести до гіперглікемії. Це пов’язано з тим, що більшість із них були багаті вуглеводами. Ось деякі рекомендовані фрукти для діабетиків. Кавун може допомогти при цукровому діабеті .
Порівняно з макроелементами білків і вуглеводів, жири мають найменший вплив на рівень глюкози. Наукові дослідження показують, що здоровий жир сприяє резистентності до інсуліну і не підвищує рівень холестерину.