Харчове отруєння - що потрібно знати
Медичний огляд Drugs.com. Останнє оновлення 16 листопада 2020 р.
ЩО ТРЕБА ЗНАТИ:
Що таке харчове отруєння?
Харчове отруєння - це коли ви захворіли після вживання їжі, зараженої бактеріями, вірусом або паразитом. Точна причина харчового отруєння може бути невідомою. Харчове отруєння найчастіше трапляється, коли ви їсте сиру або недостатньо обсмажену їжу. М’ясо, морепродукти, продукти та молочні продукти - це звична їжа, яка може забруднитися.
Що збільшує мій ризик харчового отруєння?
Немовлята, маленькі діти та люди старшого віку частіше отримують харчове отруєння. Ви також можете потрапити в групу ризику, якщо у вас є такі захворювання, як цукровий діабет, рак або проблеми з нирками. Ці умови можуть зробити ваше тіло занадто слабким, щоб боротися з мікробами, які викликають харчові отруєння.
Які ознаки та симптоми харчового отруєння?
- Діарея
- Спазми в животі або біль
- Нудота і блювота
- Лихоманка
- Втома або слабкість
Як діагностується харчове отруєння?
Ваш медичний працівник попросить вас описати ваші симптоми та перелік продуктів, які ви нещодавно їли. Він запитає, коли ви востаннє їли, і де ви були. Він захоче дізнатися, чи хворий той, хто їв із вами. Ваш лікар буде оглядати ваш живіт та перевіряти наявність ознак зневоднення. Зневоднення може трапитися, якщо у вас діарея або блювота. Також вам може знадобитися наступне:
- Зразок блювоти або дефекації може бути перевірена на токсин, який викликає ботулізм.
- Аналізи крові може використовуватися для перевірки на наявність бактерій або вірусів, які можуть спричинити харчове отруєння.
Як лікується харчове отруєння?
Не їжте, якщо вас нудить, але робіть ковтки рідини якомога частіше. Наступне може допомогти полегшити ваші симптоми:
- Пийте рідину за вказівками. Вам потрібно буде пити рідину або пероральний розчин для зволоження (ORS), щоб запобігти зневодненню. ОРС містить баланс води, солі та цукру, щоб замінити рідини, втрачені під час блювоти та діареї. Запитайте, яку ОРС використовувати, скільки пити та де її взяти.
- Їжте м’яку їжу. Після того, як ви зможете тримати ORS протягом 3 або 4 годин, з’їжте щось м’яке. Прикладами м’якої їжі є суп або бульйон із сухарями. Дотримуйтесь дієти BRATT, поки вам не стане легше. BRATT означає банани, рис, яблучне пюре, тости та чай. Не вживайте солодких напоїв, кофеїну та алкоголю. Це може погіршити ваші симптоми. Дитину, яка має харчове отруєння, слід годувати грудьми, як зазвичай, якщо він все ще годує. Робіть це, щоб запобігти зневодненню.
- Препарати може бути призначений для уповільнення або зупинки діареї, заспокоєння шлунку або боротьби з бактеріальною інфекцією.