Харчові болота можуть бути більш шкідливими, ніж продовольчі пустелі - Delicious Living

Згідно з новим дослідженням, надлишковий вибір продуктів харчування підвищує рівень ожиріння більше, ніж продовольчих пустель.

болота

Згідно з новим дослідженням, надлишковий вибір продуктів харчування збільшує рівень ожиріння більше, ніж продовольчих пустель.

Ви нещодавно відвідували Burger King? Якщо ні, ви втрачаєте новий пункт меню: Flamin ’Hot Mac N’ Cheetos.

Описаний Burger King як «унікальна портативна закуска вершкового сиру мак-н», покрита і запорошена ароматом хрустких закусок Cheetos Flamin «Гарячі сирні», ця химерна потворність - це 390-калорійна соляна бомба, яка містить 1170 міліграмів натрію і 22 грами жиру. Подумайте про палички моцарелли, але поміняйте «релла» макаронами та сиром, а смажену паніровку замініть гарячими чітами «Фламін».

Тут сюрприз не в тому, що цей продукт існує. Харчові пюре - особливо ті, що стосуються улюбленої нездорової їжі - є інструментом заробляння грошей для мереж швидкого харчування. (Наприклад, Taito Bell's Doritos Locos Tacos, за рік, заробив компанії 1 мільярд доларів, що зробило її однією з найуспішніших продуктів швидкого харчування в історії.) І не особливо шокує, що це не дуже здорово для вас. Примітно те, що він доступний у Боулдері, штат Колорадо, місті з заслуженою репутацією притулку хіпі. Місце, де вільно тече комбуча і де палеокістковий бульйон ніколи не знаходиться недалеко.

Згідно з дослідженням 2017 року, опублікованим у Міжнародний журнал екологічних досліджень та охорони здоров’я, харчові порожні продукти, такі як гаряча пропозиція Burmin King від Flamin ’Hot, можуть сприяти зростанню рівня ожиріння, якби Боулдер не мав так багато інших найкращих для вас варіантів. Дослідники з Центру харчової політики та ожиріння Радда Університету Коннектикуту дослідили, як болота з продуктами харчування - «райони з високою щільністю закладів, що продають висококалорійну фаст-фуд та нездорову їжу, порівняно з більш здоровими продуктами харчування» - можуть бути винні в тому, що стрімко зросли показники ожиріння в цій країні.

Харчові болота відрізняються від продовольчих пустель тим, що вони не обов'язково позбавлені продуктових магазинів та супермаркетів. Отримати їжу не проблема. Отримання здорової їжі є.

Після об’єднання даних соціально-економічного, ожиріння та продовольчих точок з Атласом продовольчого середовища Міністерства сільського господарства США та комерційними наборами даних вулиць, автори дослідження виявили, що „наявність продовольчого болота є сильнішим предиктором рівня ожиріння, ніж відсутність продуктових магазинів із повним спектром послуг. . " Навіть після контролю над харчовими пустелями харчові болота позитивно корелюють із показниками ожиріння серед дорослих.