Харчові ефекти дієтичного включення частково знежиреної їжі личинок Hermetia illucens у

Анотація

Передумови

Ця робота спрямована на оцінку впливу різних рівнів включення частково знежиреної чорношкірої мухи (Hermetia illucens, Л .; HI) личинка для качок. Загалом 192 самки 3-денних каченят Московії (Cairina moschata domestica, Канедіни R71 L White, Grimaud Freres Selection, Франція) були розділені на 4 групи, призначені 4 різні дієтичні процедури (6 повторень/лікування та 8 птахів/повтор) та вирощували у віці від 3 до 50 днів. Шрот личинок HI включався у зростаючі рівні (0, 3%, 6% та 9%, HI0, HI3, HI6 та HI9, відповідно) в ізотрогенних та ізоенергетичних дієтах, складених для 3 фаз годування: стартер (вік 3–17 днів), виробник (18–38-денний вік) та фінішер (39–50-денний вік). Ефективність росту та загальна засвоюваність тракту оцінювали під час випробування, використовуючи діоксид титану як інертний маркер (0,3% включення). У віці 51 дня зарізали двох птахів на загон та провели гістоморфологічні дослідження.

включення

Результати

Жива вага та середньодобовий приріст показали квадратичну реакцію на збільшення їжі HI у період вирощування (мінімум, що відповідає групі HI6). Не спостерігалося впливу рівнів дієтичного вживання на добове споживання корму або коефіцієнт конверсії корму. Очевидна засвоюваність сухої речовини та органічних речовин не впливала на дієтичну обробку. Лінійне зниження спостерігалось для очевидної засвоюваності сирого білка в початковий період (мінімальне для груп HI9). Очевидна засвоюваність ефірного екстракту лінійно зростала протягом періодів вирощування та доробки (мінімум для групи HI0). Дієтичні методи лікування не впливали на морфометричні показники.

Висновки

Включення до 9% HI частково знежиреного шроту личинок у раціон качок не спричинило жодного впливу на продуктивність росту, а також очевидну засвоюваність. Більше того, дієтичне включення HI зберігало фізіологічний розвиток кишечника.

Вступ

Зі збільшенням на 1,8% на рік, що оцінюється до 2050 р., Виробництво птиці є одним із найшвидше зростаючих секторів [1]. Виробництво качиного м'яса зазнало значного розширення за останні роки, перейшовши з 2,23 млн. Тонн у 1996 р. До понад 4,5 млн. Тонн у 2016 р. [2]. Виробництво качок відіграє важливу роль в Італії, в 2017 році було вироблено 3,27 тис. Тонн [3]. Качководство має великий потенціал, оскільки качки є одними з найшвидших виробників тваринних білків і можуть сприяти майбутнім харчовим потребам зростаючого світового населення [4].

На сьогоднішній день жодне дослідження не досліджувало можливості включення шроту від комах в раціон для качок. Тому метою дослідження була оцінка показників росту, засвоюваності та морфології кишок самки бройлерних качок (Cairina moschata domestica) дієти, що харчуються, включаючи харчування HI.

Матеріали і методи

Птахи та тваринництво

Цей випробування проводився на птахофабриці Туринського університету (Італія). Експериментальний протокол (протокол № 380576, 4 грудня 2017 р.) Був затверджений Біотичним комітетом Туринського університету (Італія). Пташник мав ширину 7 м × довжину 50 м × висоту 7 м, був обладнаний водонепроникною підлогою та стінами, повністю покритий плиткою та мав автоматичну систему вентиляції. Загалом 192 московські качки віком від 3 днів (канедіни R71 L White, Grimaud Freres Selection, Франція) були розміщені в 24 загонах і випадковим чином призначені 4 дієтичні процедури, кожна група з 6 загонів повторювалась з 8 птахами на ручка (середня жива вага (ДВ): 71,32 ± 2,95 г). Кожна ручка була шириною 1,20 м × довжиною 2,20 м і була вкрита рисовими корпусами як підстилка. Протягом перших 3 тижнів тварин нагрівали інфрачервоними лампами. Графік освітлення становив 23 год світло: 1 год темряви до 3-го дня випробування, а потім темний період поступово збільшували до 6 год і підтримували постійним до забою. Параметри навколишнього середовища контролювали щодня протягом усього періоду випробування.

Дієти

Були отримані чотири дієтичні методи лікування, в яких було включено підвищення рівня частково знежиреного шроту личинки HI (Hermetia Deutschland GmbH & Co KG, Baruth/Mark, Німеччина). З метою оцінки ефекту включення шроту HI у дієтичне харчування шрот HI був включений як замінник клейковинному шроту, часто використовуваній сировині в комерційному годуванні качок, харчова цінність якої порівнянна з шротом HI.

Контрольну групу (HI0) годували дієтою без борошна для комах (9% включення кукурудзяної клейковини); 3%, 6% та 9% клейковинної муки замінено їжею личинок HI відповідно до дієт HI3, HI6 та HI9 (Таблиця 1).

Дієти були ізотрогенними та ізоенергетичними і формулювались із використанням видимих ​​значень енергії, що метаболізується (AMEn) для частково знежиреного HI, які були розраховані Schiavone et al. [23] та згідно з INRA щодо інших інгредієнтів [28], як для курчат-бройлерів. Вимоги до незамінних амінокислот були розраховані з матричним значенням для засвоюваних амінокислот згідно Schiavone et al. [23] для HI-їжі та Pingel et al. [29] щодо інших інгредієнтів, відповідно для курей та качок. Забезпечували кормом та водою ad libitum протягом усього судового розгляду. Застосовували 3-фазну програму годівлі: початкова дієта (дні з 3 по 17), дієта для вирощування (дні з 18 по 38) та дієта на фінішу (з 39 по 51 день).

Хімічний аналіз шроту HI та експериментальні дієти

Експериментальні дієти подрібнювали для пропускання крізь сито 0,5 мм і зберігали в герметичних пластикових контейнерах. Шрот личинки HI та експериментальні дієти аналізували на СД (AOAC, метод №934.01), попіл (AOAC, № методу # 942.05), CP (AOAC, № методу # 984.13), нейтральне миюче волокно (NDF; AOAC, номер методу № 2002.04) та кислотне миюче волокно (АПД; номер методу AOAC № 973.18) [30]. ЕЕ (AOAC, номер методу № 2003.05) визначали відповідно до Міжнародного AOAC [31].

Вміст хітину в шроті HI визначали згідно з Finke et al. [32] з використанням АПД з поправкою на вміст азоту.

Для визначення амінокислот у шроті HI зразки готували із застосуванням 22-годинної стадії гідролізу в 6 моль/л HCl при 112 ° C в атмосфері азоту. Перкислотне окислення кислоти відбувалося до кислотного гідролізу метіоніну та цистину. Амінокислоти в гідролізаті визначали за допомогою ВЕРХ після дериватизації після колонки, згідно з процедурою, описаною Мадридом та співавт. [33]. Триптофан не визначався. Екстракція ліпідів та профілювання жирних кислот експериментальних дієт [34,35,36] проводилися в лабораторії кафедри медицини тварин, виробництва та охорони здоров’я Падуанського університету, м. Леньяро, Італія за методом Крісті [37]. ]. Весь аналіз проводили у трьох примірниках (Таблиця 1).

Хімічний склад шроту HI був наступним: DM, 92,41 г/кг; CP, 56,71% DM; EE, 10,70% DM; зола, 16,38% DM; хітин, 6,43% СД; DL-метіонін, 0,63% СД і L-лізин, 1,89% СД.

Ефективність зростання

Птахів окремо маркували знаком крила і зважували при їх прибутті. Смертність та клінічні ознаки хвороби контролювали щодня протягом усього дослідження. Живу масу (ДВ) тварин реєстрували на індивідуальному рівні на початку та в кінці кожної фази годування (вік 3, 17, 38 та 50 днів), а корми видаляли за 2 год до того, як птахів зважували. Середньодобовий приріст (ADG) та середньодобове споживання корму (DFI) реєструвались на рівні загону в кінці кожного періоду зростання.