Харчові факти на шкірці яблука здорово
Більше статей
Яблука добре відомі своїм надзвичайно солодким і пікантним смаком та багатою харчовою цінністю. Однак ви можете не знати, що більшість вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, що містяться в яблуках, насправді містяться в шкірці. Багато людей вважають за краще здирати шкіру з яблука, перш ніж її з'їсти, але коли ви це зробите, ви також очищаєте більшу частину його цінного харчового вмісту.
Яблучна шкірка містить 250 калорій та 25,00 г білка на 100 грам відповідно до фактів харчування, наданих у базі даних про харчовий склад USDA.
Вітаміни
Яблучна шкірка наповнена вітамінами А і С. За даними Університету Іллінойсу, майже половина вмісту вітаміну С в яблуці лежить під шкірою 2. Ваше тіло використовує вітамін А для захисту вашого зору та розвитку здорової оболонки в очах та інших органах, а також у таких важливих процесах, як поділ клітин. Ваше тіло використовує вітамін С для загоєння ран та побудови міцної імунної системи.
Мінерали
Інформація про харчування мандаринів
Вживання яблука з шкіркою - хороший спосіб збільшити споживання мінеральних речовин. За даними Університету Іллінойсу, шкірка яблук містить такі важливі мінерали, як:
- кальцію
- калію
- фосфор
- фолат
- залізо 2
Ваше тіло використовує такі мінерали, як кальцій і фосфор, для підтримки міцних кісток і зубів. Калій допомагає сприяти правильній роботі клітин, серця та травлення. Залізо допомагає вашому організму регулювати ріст клітин і виробляти здорові еритроцити. Яблучна шкірка є хорошим джерелом багатьох вітамінів і мінералів, а також вона повністю не містить інших менш корисних сполук, таких як натрій, холестерин і жир.