Харчові комори CT підштовхували пропонувати більше продуктів харчування

Люди, які борються з голодом, страждають від непропорційно великої кількості хронічних захворювань і часто покладаються на продуктові комори. Отже, комори зараз закликають зазнати морських змін і відмовитись від традиційного акценту на калоріях та нетлінні предмети на користь більш поживної їжі.

У штаті Коннектикут 440 000 людей є невпевненими в продовольстві, а це означає, що вони мають обмежений або невизначений доступ до достатньої кількості поживної їжі, згідно з останніми доступними даними Міністерства сільського господарства США за 2017 рік. Вони складають 12,2 відсотка населення штату.

Люди, які страждають від харчової недостатності, на 25 відсотків частіше хворіють на серцеві захворювання та діабет, а на 50 відсотків частіше хворіють на нирки.

"Ці проблеми можна запобігти або впоратися з ними краще за допомогою правильної дієти, багатої свіжими фруктами та овочами, нежирним м'ясом та цільним зерном", - сказала Мішель Лапін Маккейб, директор Центру продовольчого капіталу та економічного розвитку, що базується в Бріджпорті.

Але, за її словами, "їжа, яка найчастіше доступна для цього населення, як правило, протилежна здоровій - консерви з високим вмістом натрію та цукру, рафіноване зерно та перероблене м'ясо. Комори з продуктами харчування можуть зробити їжу, що підтримує здоров’я, легкодоступною для населення, яке це найбільше потребує ".

Два продовольчі банки штату ведуть зусилля, щоб забезпечити комори поживною їжею та просувати зв'язок між продуктами харчування та здоров'ям.

Волонтери з продовольчого банку Коннектикуту вивантажують продукцію в Нью-Хейвені.

Волонтери роздають подаровану продукцію жителям Нью-Хейвена.

Понад 200 людей чекали на морозі прибуття мобільної комори з продовольчим банком Коннектикуту. Це одне з їхніх спливаючих місць навколо Нью-Хейвена.

Волонтер допомагає клієнту купувати їжу в Центрі Томаса Мертона.

У харчових банках з’являється більше фруктів та овочів.

Хадіджа Мухаммад, 41 рік, координатор харчової комори в Центрі Томаса Мертона в Бриджпорті, перевіряє продукти, що є в коморі.

Хадіджа Мухаммад, 41 рік, координатор комори з їжею в Центрі Томаса Мертона в Бріджпорті, працює у своєму кабінеті.

Харчовий банк Коннектикуту забезпечує близько 55 відсотків, а Foodshare - близько 75 відсотків їжі, яку їхні комори отримують по всій державі. У рейтингу Feeding America, що нараховує 200 банків продуктів харчування, Коннектикутський продовольчий банк посідає 19-е місце, а Foodshare - 23-е за рівнем поживної їжі, яку вони поширюють. Комори також отримують подаровану їжу в продуктових магазинах, виробниках їжі, окремих донорах та продовольчих приводах, а також купують їжу.

За оцінками, 125 000 людей користуються 357 продовольчими коморами штату. Крім того, продовольчі банки доставляють пересувні комори приблизно на 114 місць.

Нещодавнє опитування вибірки коморів з продуктами харчування, проведене Центром продовольчої політики та ожиріння в Конконі Радді, показало, що якість їжі "середнього рівня, не настільки погана, як ми підозрювали, але, безумовно, є місце для покращення", - сказала Крістен Куксі Стоуерс докторант Радда. Директори комори в Бриджпорті, Чеширі та Хартфорді сказали, що обмеження простору та відсутність холодильника є перешкодою для змін і висловили занепокоєння тим, що якби вони покладались лише на свіжу їжу, у них не було б достатнього запасу, сказав Стоуерс.