Харчові компанії скоротили 6

Виконавши заставу, 16 великих компаній вийшли за межі своїх цілей

скоротили

Стівен Рейнберг

Репортер HealthDay

ЧЕТВЕР, 9 січня 2014 р. (HealthDay News) - Основні харчові компанії дотримуються свого слова, вилучивши 6,4 трлн калорій з ринку США, намагаючись просувати здорову вагу, йдеться в новому звіті.

У звіті, що фінансується Фондом Роберта Вуда Джонсона (RWJF), поважною некомерційною групою, оцінюється обіцянка 16 великих харчових компаній вивести 1 трлн калорій з ринку до 2012 року і 1,5 трлн калорій до 2015 року. На сьогодні компанії перевищили свою обіцянку 2015 року більш ніж на 400 відсотків.

"Це корисно для американського народу, допомагаючи зменшити епідемію ожиріння", - сказав д-р Джеймс Маркс, старший віце-президент та директор групи охорони здоров'я в RWJF.

Компанії змогли зменшити калорії, переформулювавши продукти, розробляючи нові продукти та перефасовуючи продукти, щоб зменшити їх порції, сказав він.

Деякі з цих продуктів - мініатюри Hershey, Coca-Cola Zero, Pepsi Next, Special K Cracker Chips, Keebler Mini Fudge Stripes та Ball Park Lean Beef Franks.

Маркс сказав, що він вважає, що бажання громадськості до більш здорових продуктів також зіграло свою роль, зробивши привабливим для цих компаній виробництво низькокалорійних продуктів.

Ці зміни також були хорошим бізнесом, сказав Маркс. За його словами, харчова промисловість побачила можливість приєднатися до зростаючої тенденції до здорових продуктів харчування. Зменшення калорій було способом скористатися цією тенденцією та завоювати частку ринку та збільшити прибуток - "динаміка ринку", сказав він.

"Чистим ефектом стало це зменшення", - сказав Маркс. "Вони взяли на себе зобов'язання щодо скорочення і були готові нести публічну відповідальність".

Щоб вивести калорії з ринку, компанії створили Фонд прихильності здорової ваги у 2009 році.

У 2007 році 16 компаній продали 60,4 трлн калорій, що послужило базовим для їхньої застави. У 2012 році вони продали 54 трильйони калорій. Це зменшення калорій на 6,4 трлн. Означає, що в середньому кожна людина в Сполучених Штатах споживає на 78 калорій менше щодня, відповідно до звіту RWJF.

Деякі компанії, які дали обіцянку, - Bumble Bee Foods, Campbell Soup Company та Coca-Cola Company.

Продовження

"Ми раді цьому звіту, оскільки ми перевиконали наші цілі", - сказала Ліза Гейбл, президент Фонду прихильності здорової ваги. "Це справді говорить про конкурентний характер цього ринку", - додала вона.

Зі свого боку, Маркс сказав, що сподівається, що ці зусилля вийдуть за рамки цих 16 компаній, і що інші приймуть участь у програмі та почнуть зменшувати калорії у своїх продуктах.