Харчові потреби змінюються протягом усього життя з точки зору TCM

Харчові потреби змінюються протягом усього життя

Традиційна китайська медицина (ТКМ) вважає, що організм будує, підтримує, захищає та відновлює здорові тканини протягом усього життя; баланс між цими функціями змінюється з віком. Переслідуючи мету оздоровлення протягом усього життя, ми потребуємо коригування та узгодження споживання їжі відповідно до нашої вікової групи. Кожна їжа має унікальні властивості з конкретною харчовою цінністю. Деякі продукти є кровотворними, інші - мозковими, а інші - м’язовими, а решта - енергетичною. У наших найкращих інтересах мати широкий вибір і продовжувати чергувати наш вибір заради різноманітності.

Щоб залишатися здоровим, слід харчуватися відповідно до свого віку та фізичних потреб. Дієта, яка не забезпечує адекватного харчування для підтримки фізичних вимог, що пред’являються до неї, або перевищує те, що потрібно організму, шкідлива і може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Рекомендується триразове харчування в певний час, в помірних кількостях та з великою кількістю різноманітних страв.

Традиційний образ здорової дитини.

ТКМ стурбований дієтою дітей, оскільки конституція їх тіла, як правило, має такі характеристики:

селезінка і шлунку завжди недостатньо функціональний, що робить їх вразливими до проблем травлення, таких як блювота, діарея та паразитарні захворювання.

Дитяче тіло - суто ян. Діти мають ніжний і ніжний Інь Янь баланс, оскільки їх тіла ще не повністю розвинені. У цей час бурхливого зростання і розвитку, ян ци домінує, створюючи стан відносної нестачі інь. Цей відносний дефіцит інь означає, що діти можуть легше страждати від блювоти або діареї, що призводить до втрати рідини в організмі.

Відома китайська ідіома говорить: "Якщо ви хочете, щоб ваші діти були в безпеці, не дозволяйте їм їсти занадто багато або бути надмірно теплими". TCM вважає це основним принципом дієти маленьких дітей. Навчання холодостійкості (мати дітей, які краще переносять холодні температури) покращує кровообіг крові і ци (життєва енергія) і робить шкіру та підшкірні тканини більш твердими та гладкими. Шлунок і кишечник не повинні бути надмірно зайняті, інакше неперетравлена їжа легко перетворюється лихо як от теплові золи, мокрота або статична рідина, що викликає супутні проблеми з травленням. Правильна дієта може запобігти появі хвороби на додаток до сприяння росту та розвитку, і тому життєво необхідна в дитинстві.

Золотим правилом великого пальця є те, що вся їжа повинна легко засвоюватися; підходить риба, нежирне м’ясо, супи, молочні продукти, яйця та овочі. Тіло розвиває здорові кістки та м’язи і потребує дієти, багатої на білки та кальцій. Діти дуже активні і повинні регулярно їсти, щоб підтримувати високий рівень енергії. Навпаки, надмірне вживання солодкої, смаженої та жирної їжі не рекомендується, оскільки вона не може засвоюватися належним чином; натомість ТКМ вважає, що ці продукти викликають таке зло, як пожежа та вироблення мокротиння. Кава, чай, гостра їжа та лікери заборонені.

Підлітковий вік

Риба та м’ясо тонізують нирки та поповнюють кістковий мозок, що важливо у статевому дозріванні.

Підлітковий вік продовжує залишатися періодом активного росту та бурхливого розвитку, особливо статевих органів. Відповідно до TCM, у період статевого дозрівання нирки створити речовину для сприяння статевій функції, яка називається "тянь-гуй" із великої кількості зберігається ниркова есенція. В результаті у самця виробляється сперма, а у самки починаються місячні, сигналізуючи про те, що статеві органи дозріли і здатні до розмноження. У міру збільшення маси тіла підлітка і дозрівання органів відповідно змінюється потреба в поживних речовинах.

Підліткам слід збільшити щоденне споживання, особливо риби та м’яса; ці продукти тонізують нирки і поповнюють кістковий мозок, а також сприяють прискоренню розвитку. Іншими словами, підліткам у міру розвитку потрібна хороша кількість та збалансована дієта з великою кількістю калорій та поживних речовин. Рекомендуються свіжі пророщуючі овочі, такі як широкі бобові, паростки квасолі або бамбуковий пагін. Не рекомендується гостра або кисла їжа, а також концентрований чай або кава. Вони змушують коливати внутрішній баланс, що, наприклад, призводить до емоційних порушень.

Банан, краб, салат і кавун холодні в енергії.

Перець, перець чилі пекучий в енергії.

На цьому етапі зростання припиняється. TCM нагадує нам, що у зрілому віці ми маємо найсильнішу конституцію в житті, а ци та кров енергійні. Організм досягає свого оптимального балансу. Для обох статей щоденний стрес, поєднаний із насиченим сімейним життям та діловими потребами, потребує відповідного поживного поповнення. Достатньо різноманітного збалансованого харчування. Професійні люди, такі як спортсмени або будівельники, повинні їсти більше, особливо вуглеводів, щоб підтримувати енергію. Кажуть, мозок може харчуватися за допомогою дієти, багатої білками. Людям пропонується вибирати їжу відповідно до свого типу фігури. Людина з тип фігури ян слід їсти більше їні (холодної чи прохолодної) їжі і навпаки. Людина, що має тип фігури інь а вживання занадто багато холодної або прохолодної їжі призведе організм до крайності Інь. Природний захисний механізм організму матиме ознаки відторгнення, які західна медицина описує як харчову алергію.