Харчові сканери

Уникайте алергічних реакцій, підраховуйте калорії тощо

сканери

23 січня 2018 р., Бруно Якобсен

Уявіть, виймаєте з кишені невеликий пристрій, спрямовуючи його на шматок їжі, і отримуєте його точний склад та харчові цінності. З цими сканерами їжі ви могли б. Ви можете підрахувати його калорії, знати всі його інгредієнти та знати, зіпсована вона чи забруднена. Це не добре звучить?

Ну, деякі компанії працюють над цим. І ми, здається, стаємо дедалі ближчими. Але наскільки важливими вони стануть?

Харчові сканери - чи змінять вони ваш раціон?

Харчові сканери - це ручні пристрої, які здатні аналізувати склад їжі за допомогою простої точки і знімати.

У березні 2017 року Європейська комісія присудила премію за інновації сканерів продуктів харчування. Це була частина їхніх премій «Горизонт дослідницьких інновацій» із трьома успішними фіналістами.

Переможцем став фінський стартап Spectral Engines. Заснована в 2014 році, стартап розробив харчовий сканер на основі ближньої інфрачервоної спектроскопії. Завдяки вдосконаленим алгоритмам та хмарному підключенню та величезній бібліотеці, він може бачити багато. За словами компанії, вона може "виявляти жир, білки, цукор та загальний вміст енергії" продуктів.

Двома іншими фіналістами, які також отримали грошовий приз, стали SciOscan (сканер SCiO) та TellSpec. Обидві компанії почали з того, що збирали гроші за рахунок краудфандингу, і стали першопрохідцями у цій галузі. Їх молекулярні сканери їжі використовують подібні технології. Вони сканують їжу світлом і спостерігають, як це взаємодіє з предметами. Потім ці дані надсилаються в хмару, яка аналізує їх та передає інформацію про це. Інформація надходить безпосередньо до власних додатків.

Інші сканери їжі

Ці сканери відрізняються тим, що вони є унікальними портативними пристроями. Але інші компанії також намагалися розробити харчові сканери як мобільні програми.

Вони працюють по-різному і зосереджені на сканерах калорій та сканерах макроелементів. Наприклад, MyFitnessPal має програму під назвою Лічильник калорій, яка робить саме це. Завдяки мільйонам страв у їхній базі даних та можливості сканування штрих-кодів, вони полегшили з’ясування саме того, що ви вводите у своє тіло.