Харчові та вразливі для існування корінні громади натуральних фермерів в Росії

Айві Блекмор, Лора Яннотті, Керолін Лесорогол, Вразливість у галузі харчування та засобів до існування серед корінних натуральних фермерських громад в Андах Еквадору (P03-001-19), Поточні досягнення в галузі харчування, том 3, Додаток до випуску_1, червень 2019 р., Nzz047.P03–001 –19, https://doi.org/10.1093/cdn/nzz047.P03-001-19

харчові

Анотація

Характеризуйте кліматичні, економічні та природні ресурси, пов’язані з проблемами харчування та засобів до існування жителів трьох сільських общин натурального господарства в Андах Еквадору.

Дослідження використовувало підхід змішаних методів. Були проведені поглиблені інтерв'ю (n = 32), фокус-групи (n = 3) та структуровані спостереження (n = 10), щоб отримати різноманітні перспективи щодо сільськогосподарського та харчового виробництва та проблем. Кількісне опитування домогосподарств (n = 109) було використано для збору ряду даних, включаючи інформацію про споживання та дієту та антропометричні дані для дітей до 5 років та їх матерів. Вимірювання зросту та ваги проводили за допомогою програми ShorrBoard для немовлят/дітей/дорослих та цифрової шкали Seca-Model 874. Для визначення концентрації гемоглобіну використовували систему HemoCue Hb 201 +. Випробування якості ґрунту проводили в 10 різних місцях та висотах з використанням тестерів ґрунту Rapitest.