Харчові відходи не; це не повинно бути дорогим 4 економічно вигідні стратегії переробки Waste Dive
Райан Купер із Rubicon Global розбиває безліч факторів - аудит відходів, транспортну логістику, місцеві ринки тощо - що роблять переробку органічних речовин життєздатною навіть без регуляторних драйверів.
Автор
Опубліковано
Поділіться цим
Примітка редактора: Далі подано статтю. Детальніша інформація про те, що це означає, і як ви можете подати її, доступна тут.
У відповідь на уявлення про те, що збір органіки може бути надмірно дорогим, ми зібрали перелік ключових факторів, які слід врахувати для економічно ефективних стратегій відведення харчових відходів.
Переробка комерційних органічних речовин може мати діловий сенс. Однак це загрожує традиційним перевозчикам твердих побутових відходів, які не збирають харчові відходи, розділені джерелами, - і в той же час надає можливість тим, хто зараз працює в органічному секторі. Установи та приватні компанії також повинні звертати увагу, щоб скористатися потенційною економією витрат, а також збільшенням відволікання від утилізації.
Враховуйте зменшення та обсяг
Відповідно до Ієрархії відновлення продуктів харчування EPA, перше, що може зробити бізнес, - це зменшити свої відходи як завдяки розумнішим замовленням, так і за допомогою інноваційного маркетингу, щоб потенційно створити нові продукти. Підприємства також можуть пожертвувати надлишком на харчування людей, причому такі програми іноді забезпечують значну економію витрат та знижки на податки.
Обсяг є ще одним головним фактором економічної програми переробки органіки. Генератори, що виробляють значний обсяг, з більшою ймовірністю зможуть реалізувати економічно ефективну програму переробки органіки. Виробництво великої кількості чистої органіки може забезпечити кращі ціни на транспортних та переробних підприємствах. З іншого боку, переробка менших обсягів більш забруднених потоків харчових відходів є менш економічно ефективною через вищі транспортні витрати та серйозні занепокоєння щодо забруднення.
Знай свої потоки
Оцінивши ці початкові фактори, важливо також уважно поглянути, який тип матеріалу генерується. І клієнти, і постачальники послуг мають користь у правильних сценаріях.
Виробники харчових продуктів можуть утворювати стабільно велику кількість органічних відходів в результаті своєї діяльності або мати разові розмивання відкликаних або припинених продуктів. Він може бути упакований або “чистий” (позбавлений упаковки). Всі ці фактори відіграють велику роль у економічній доцільності відвернення цього матеріалу від утилізації.
Загалом, великі виробники послідовних, незапакованих (або «забруднених») харчових відходів завжди найімовірніше побачать економічну вигоду від перенаправлення цього матеріалу. Деякі викинуті продукти з виробництва харчових продуктів, включаючи м'ясо, жир, кістки або інші тваринні компоненти, можуть бути дуже бажаними для токарної промисловості.
Якщо продукти не містять білків жуйних тварин або морепродуктів (а іноді, навіть коли вони містяться), ці органічні речовини можуть мати значну цінність у галузі виробництва кормів для тварин. Наприклад, хлібопекарські відходи мають дуже ефективну галузь переробки, орієнтовану на цей конкретний потік. Цей матеріал збирається та переробляється на корм для тварин, часто із знижкою, що повертається до генератора.
Коли рослинні та фруктові відходи змішуються з білками тваринного походження, варіанти стають більш обмеженими. Вони можуть включати компостування та анаеробне травлення, а також нові торгові точки, такі як виробництво чорних солдатських мух. Програми компостування, швидше за все, приймають такі матеріали, як паперові вироби та посуд, що підлягає компостуванню, ніж програми анаеробного травлення, які можуть вплинути на відведення сміттєзвалищ. Програми виробництва добрив, як правило, суворіші щодо конкретної суміші матеріалів, що переробляються.