Харчуйтесь здорово з обмеженим бюджетом - харчуйтеся добре і економите гроші
Цей веб-сайт може отримувати комісійні за покупки, зроблені за посиланнями в цій публікації.
Чи можете ви харчуватися здорово з обмеженим бюджетом? Відповідь позитивна з наведеними нижче стратегіями.
Харчуйтесь здорово з обмеженим бюджетом. Зображення kucherav @ stock.adobe.com
Харчуватися здорово з обмеженим бюджетом - це одне, але чи можна їсти здорову їжу з обмеженим бюджетом на локшину швидкого приготування?
Чи можете ви нагодувати сім'ю їжею, яку вони їстимуть і насолоджуватимуться, навіть коли ви відчуваєте себе матір'ю Хаббард і у вашому гаманці є павутина?
Це не легко. Потрібне ретельне планування, трохи додаткового часу на приготування їжі та кілька тижнів, щоб створити скоби. Це також може означати отримання допомоги від таких служб, як Food Bank, якщо гроші надто обмежені. Але не можна харчуватися здорово з обмеженим бюджетом.
Коли у вас є лише кілька доларів на день, щоб прогодувати сім'ю, перероблена їжа може здатися дешевшою, особливо в короткостроковій перспективі. Насичене висококалорійне харчування для невеликих витрат здається найкращим варіантом, коли ви голодні, а грошей немає.
І в короткостроковій перспективі це нормально. Якщо це те, що вам потрібно зробити, щоб пережити кризу, то дайте собі деяку грацію. Коли важкі часи, ви переживаєте їх якнайкраще.
Але в довгостроковій перспективі купівля оброблених продуктів для кожного прийому їжі може скластися.
Харчування може бути основним, коли у вас дуже обмежений бюджет, але це не означає, що ви не можете їсти корисну здорову їжу.
Ось кілька порад, як це зробити.
ЯК ЗДОРОВО їсти в вузькому бюджеті
ВЖИВАЙТЕ БАГАТО ОВОЧІВ ТА ІНШИХ ЩІЛЬНИХ ПОЖИВНИХ ПРОДУКТІВ
Отримати більш ЦІННІСТЬ з вашого продуктового бюджету, зосередившись на продуктах, що містять багато поживних речовин, таких як квасоля, бобові, цільнозернові страви та овочі.
Овочі та бобові мають високу кількість поживних речовин і низьку вартість, особливо якщо ви орієнтуєтесь на сезонні продукти. У поєднанні з крохмалистою їжею, як цільне зерно і трохи дешевого білка (згадайте обсмажені овочі, рис і смажене яйце), ви отримуєте повноцінну і поживну їжу лише за долар або близько того за порцію.
Перегляньте цю статтю, де ви знайдете деякі найдешевші економні фрукти та овочі, які також є поживними.
Якщо ви хочете добре поїсти та заощадити гроші, слід зосередитись на двох конкретних поживних речовинах, особливо на сніданку: білок та клітковина.
Дослідження (і вони) показують, що вживання в їжу більше нежирного білка на сніданок може довше відчувати себе ситішим і зменшити перекуси протягом дня, заощаджуючи калорії та гроші. Це також може допомогти вам довше зосередитися, що важливо для дітей у школі!
Іншою поживною речовиною, яка довше робить вас ситішими, є клітковина, особливо в парі з білком.
Найгірше, що ви можете зробити, це почати день із сухих пластівців для сніданку, які не тільки наповнені цукром, але вони також дуже дорогі. Ось три дешеві варіанти сніданку, наповнені клітковиною, білками та цілою низкою інших поживних речовин:
Замочений овес. Це супер зручно, надзвичайно дешево та здорово. Ви можете додати трохи меленого насіння льону чи чіа під час замочування, щоб збільшити вміст клітковини та білка (але це не обов’язково), а потім подати до купи простого йогурту (хороше джерело білка, кальцію та пробіотиків) та свіжих сезонних фруктів для здорового, дешевого сніданку. І звичайно, звичайна каша - це також чудовий спосіб розпочати день. Ви можете приготувати його в рисоварці, щоб заощадити час та роздуми.
Яйця на цільнозернових тостах. Яйце містить 6 грамів білка, тому дві яєчня, а також хліб із цільної пшениці - чудовий спосіб розпочати день. Додайте шматок фруктів, шпинат чи інші овочі до яєць і тостів, і ви отримаєте їжу, яка буде тримати вас до обіду. Два яйця коштують приблизно від 50 до 1,10 доларів (залежно від того, купуєте ви вільний вигул чи ні) і витрачаєте приблизно 2 хвилини, щоб вилізти на сковороді настільки дешевше та зручніше, ніж ви можете собі уявити. Сніданок для одного вартістю менше 2 доларів та менш ніж за 2 хвилини.
Млинці з непросіяного борошна. Один на вихідні. Я поклав мелене лляне насіння в моє, і діти ситі вже після одного млинця. Подавайте з купою простого або грецького йогурту та свіжими сезонними фруктами для смачного сніданку на вихідних.
ПЛАНУЙТЕ ЇЖУ
Планування харчування має важливе значення, якщо у вас обмежений бюджет. Замість того, щоб робити щоденні покупки того, що вам потрібно, планування меню допомагає вам максимально використати дешеві скоби.
Спочатку складіть список недорогих страв.
У цьому блозі є багато ідей (див. Також нижче) та в мережі (також перегляньте мою дошку економних страв на Pinterest), але враховуйте страви на основі хороших крохмалів, таких як коричневий рис, макарони з цільного борошна або картоплі (думаю, клітковина) з дешевшими білкові варіанти, такі як яйця, квасоля або сочевиця, тофу або фарш і, звичайно, багато овочів.
Квасоля, нут і сочевиця надзвичайно дешеві, оскільки наповнені клітковиною, білками та іншими поживними речовинами, завдяки чому ви довше будете ситі. Обгортання з домашнім хумусом та салатом - це здоровий дешевий обід, який допоможе вам уникнути закусок пізніше, заощаджуючи ще більше грошей. Смажена квасоля - ще одне чудове обгортання, яке є здоровим, смачним, надзвичайно ситним і простим у приготуванні.
Напишіть план меню на тиждень, використовуючи свій список дешевих страв. Запишіть також ідеї їжі для сніданку, обіду та закусок. Не забудьте спланувати залишки їжі та подвійну порцію їжі, щоб полегшити життя та переконатися, що ви отримуєте резервні страви в морозильній камері на ночі, коли вам не хочеться готувати - заощаджуючи, що забираєте.
Нарешті, випишіть свій список продуктів. Поставте зірочку поруч із будь-якими необов’язковими предметами. Це означає, що якщо ви перевищите бюджет, ці предмети можуть повернутися на полицю.
Економте гроші на електронній книзі про продукти
Щоб дізнатися більше про те, як заощадити гроші на продуктах, перегляньте план електронної книги Cook Cook: Як правильно харчуватися, коли грошей мало, а часу мало.
* Дізнайтеся, як правильно встановити продуктовий бюджет відповідно до ваших обставин.
* Дізнайтеся найпростіший і найшвидший спосіб зменшити рахунок за продовольчі товари.
* Дізнайтеся про стратегію планування їжі, яка займе у вас лише пару хвилин на тиждень, але заощадить години.
НАБУДУЙТЕ СВІЙ КНОПКИ
Побудова запасу скоб - повільно та з часом - заощадить ваші гроші в довгостроковій перспективі.
Мішок рису може коштувати більше, ніж миттєва їжа заздалегідь, але ви отримаєте набагато більше страв за свої гроші.
Вам не потрібно запасати комору скобами за один раз. Просто купуйте одну або дві скоби щотижня. Тоді все, що вам потрібно зробити, це поповнити їх запаси, коли закінчаться.