Харчування Berks Житлове та продовольче обслуговування
Ми серйозно ставимося до харчування та прагнемо надати нашим студентам безліч варіантів ароматних та збалансованих за харчуванням страв.
Комісія з меню, що складається з працівників ЖКГ, зареєстрованих дієтологів та наших виконавчих кухарів, постійно оцінює вибір меню з урахуванням їх зовнішнього вигляду, смаку, харчової цінності та популярності. Харчова інформація для багатьох пунктів меню доступна в Інтернеті за адресою menu.hfs.psu.edu.
Харчова алергія та непереносимість
Якщо ви студент штату Пенсільванія, який живе з харчовою алергією або непереносимістю, ви не самотні. Управлінський персонал та зареєстрований дієтолог з радістю допоможуть вам у виборі, щоб у вашому харчуванні не було алергенів. У нас є кілька інструментів, які допоможуть:
- Наш офіс дієтолога в університетському парку демонструє кожен рецепт дев’яти найкращих алергенів: молочних продуктів, пшениці/клейковини, арахісу, деревних горіхів, риби, молюсків, сої, яєць та кунжуту.
- У нашому онлайн-меню вказано, які алергени присутні в кожному з страв, які ми подаємо.
- Просто натисніть червону кнопку "харчування" та натисніть на вибір продуктів, щоб виявити алергени.
- Ви також маєте можливість фільтрувати варіанти меню, щоб у вашому індивідуальному меню відображалися лише ті продукти, які не містять алергену.
- Корисна інформація відображається в громадських місцях харчування в пункті обслуговування.
- У кожному пункті меню буде "картка страви", яка відображає назву страви та маркування того, які алергени є, а також чи є страва вегетаріанською, веганською або містить свинину.
- Незважаючи на те, що наш персонал пройшов навчання з управління харчовими алергенами, перехресний контакт можливий, оскільки заклад готує продукти у спільних приміщеннях. Якщо у вас є питання або сумніви, будь-ласка, зв’яжіться з офісом дієтолога або Житлово-продовольчим управлінням штату Пенсільванія Беркс.
Penn State Berks Dining докладає всіх зусиль для маркування харчових алергенів; однак виробники можуть змінювати свою форму продукту або інгредієнти без нашого відома. Гостям, які страждають харчовою алергією, рекомендується бути власними захисниками та завжди бути обережними. Будь ласка, повідомте працівника про свою харчову алергію/непереносимість і попросіть його змінити рукавички перед тим, як готувати ваше замовлення. На будь-якій станції ви можете попросити порцію їжі з “резервної каструлі” - каструлі з їжею, яка все ще знаходиться в теплі, яка ще не виходила на службу, і тому менш імовірно, що вона брала участь у перехресному контакті. Будь ласка, завжди носіть приписаний автоін’єктор адреналіну.