Харчування - чудеса в дії

У Гватемалі перед бідністю та голодом стикаються молоді, корінні та сільські жителі. Гватемала займає четверте місце за показником хронічного недоїдання у світі, сільські райони страждають непропорційно. На жаль, у сільських селах майя, де ми працюємо, рівень недоїдання сягає 80%. Ці тривожні статистичні дані свідчать про затримку росту, відсталість у навчанні та хронічну хворобу сільських дітей країни.

Що робити? Miracles in Action почали працювати в цій галузі в 2012 році, головним чином, працюючи у двох сферах: освіта з питань харчування та програми підтримки сільського господарства.

Харчова освіта

Показує затримку зростання гватемальських дітей у порівнянні із середнім зростанням 9-річних у всьому світі. Основною проблемою харчування в Гватемалі є не нестача їжі, а низька якість їжі. Це допомагає пояснити, як половина дітей у країні віком до 5 років страждають від затримки росту, в той же час половина дорослих жінок має надлишкову вагу. Кукурудзяні коржі та чорна квасоля забезпечують калорійність, але погане харчування. У більшості випадків недостатня освіта змушує матерів годувати сім'ї тією ж культурною їжею, на якій вони вирощувались, або по черзі, упакованими «сміттєвими» продуктами, в яких бракує необхідних вітамінів та мінералів.

Метою Miracles in Action є надання набору інструментальних ресурсів з інформацією про освіту з питань харчування, щоб багата інформація, яку ми розробляємо, була доступною для всіх. Ми працюємо над покращенням харчування завдяки таким зусиллям:

---