Харчування Cornell Health

Прагніть до рівноваги

Cornell Health

Прагніть до триразового харчування, кожне з яких включає:
(1) білкова та молочна їжа; (2) зерно, хліб та крохмалисті овочі; та (3) фрукти та овочі. Роздрукуйте нашу факту з питань харчування (PDF).

Планування послідовного, здорового харчування протягом дня важливе для підтримання оптимального здоров’я та підтримки успішності в академічній, легкій та легкій атлетиці та позакласній роботі.

Ці ідеї можуть допомогти вам скласти здоровий режим харчування, будь то ви самі створюєте їжу, їсте в університеті, відвідуєте ресторани чи замовляєте винос.

Націльтесь на 3-разове харчування, кожне з цих 3-х компонентів:

(1) Білки та молочні продукти

Необхідний для підтримки тіла, включаючи м’язи та кістки

  • М'ясо - свинина, яловичина, баранина, коза
  • Домашня птиця - курка, індичка
  • Риба та морепродукти - тунець, лосось, креветки, тилапія тощо
  • Яйця
  • Молочні продукти - йогурт, сир, молоко, сир Лабне
  • Веганські варіанти
  • Горіхи, насіння та горіхове масло
  • Квасоля та бобові (сухі, консервовані або заморожені) - чорна квасоля, нут, квасоля, сочевиця, горох колотий, дал, зелений горошок, едамаме
  • Вироби з квасолі - тофу, темпе, хумус, смажена квасоля, чилі
  • Замінники м’яса - овочеві бургери, сейтан та інші
  • Немолочні збагачені напої - соя або горох
  • Білкові порошки, батончики та шейки

(2) Зерно, хліб та крохмалисті овочі

Потрібно для хорошої енергії

  • Рис, макарони, лобода, просо, ягоди пшениці, булгур, сорго, тефф, жито
  • Зернові (холодні або гарячі, такі як вівсянка)
  • Хліб, коржі, англійські булочки, бублики, млинці, наан, лаваш
  • Картопля, солодка картопля, озимі патисони, кукурудза, горох, квасоля, маніока, подорожники

(3) Фрукти та овочі

Важливий для мікроелементів, антиоксидантів, клітковини та довгострокового здоров’я

  • Фрукти (свіжі, заморожені або консервовані):
    Яблука, абрикоси, банани, ягоди, фініки, інжир, грейпфрут, ківі, манго, диня, апельсини, папайя, персики, груші, ананас
  • Овочі (свіжі, заморожені або консервовані):
    Артишоки, спаржа, пагони бамбука, буряк, брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, морква, селера, огірки, баклажани, зелена квасоля, зелень (мангольд, комір, шпинат), кімчі, салат, гриби, бамія, цибуля, перець, редис, сніг або горох, літні кабачки (жовті, спагетті, кабачки), помідори, ріпа, водяні каштани