Харчування; Дієтична інформація Студентські справи
NetNutrition - це онлайн-інструмент, який може допомогти вам досягти своїх харчових цілей під час обіду в кампусі в місцях харчування Duke Dining. NetNutrition допоможе вам:
- Підтвердьте харчовий вміст вибору їжі
- Визначте та виберіть добре збалансоване харчування
- Визначте можливі алергени та харчову непереносимість
- Виберіть переваги для певних типів дієт, таких як вегетаріанська або веганська
Дізнайтеся більше і починайте використовувати NetNutrition для планування свого харчування тут!
FDA надає тимчасову гнучкість щодо певних вимог маркування харчових продуктів під час пандемії COVID-19:
22 травня 2020 року Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів видала вказівки щодо тимчасової гнучкості щодо вимог маркування харчових продуктів для харчової промисловості з метою підтримки ланцюга постачання продуктів харчування та кращого задоволення попиту споживачів під час пандемії COVID-19.
Ці тимчасові зміни дозволяють замінювати харчові інгредієнти, не вимагаючи відповідного оновлення етикеток продуктів харчування. Допускаються незначні модифікації рецептур, однак ці зміни не повинні впливати на здоров'я та безпеку населення виключити наступне:
"Харчові алергени, клейковина, сульфіти або інші продукти харчування, які, як відомо, викликають чутливість у деяких людей, наприклад, глутамати"
Згадані вище харчові алергени включатимуть найпоширеніші алергени.
Duke Dining визнає, що у людей може бути алергія на інші продукти, не включені до цього списку, включаючи кунжут та спеції.
Зверніть увагу, що ми також не матимемо доступу до інформації про зміну інгредієнтів і не можемо нести відповідальність за зміни, внесені виробниками рецептурних інгредієнтів.
Ми закликаємо вас зв’язатись із Duke Dining, надіславши електронною поштою [email protected], якщо у вас є значні харчові алергени, крім великих 8 алергенів (молочні продукти, пшениця, яйця, соя, молюски, арахіс, горіхи та риба), щоб ми могли допомогти ти.
Шукаєте вегетаріанські та веганські товари в кампусі? Скористайтеся наведеним вище керівництвом "Знайди свого овоча", щоб дізнатись, які варіанти доступні в кожному місці обіду у герцога!
Хочете дізнатись, які поживні пункти меню доступні в місцях харчування Duke Dining? Перегляньте "Адвокат диявола" вище!
Якщо у вас є кваліфікований медичний стан, ви можете подайте запит на спеціальні дієтичні модифікації, заповнивши a форма запиту.
Скористайтеся наведеним нижче посібником, щоб вказати свої особливі харчові потреби:
Харчова алергія, непереносимість та особливі дієтичні потреби
Duke Dining визначає продукти, що містять вісім основних харчових алергенів (пшениця, молочні продукти, яйця, риба, молюски, горіхи, арахіс і соя, плюс кунжут), а також продукти, що містять глютен, у всіх наших ресторанах. Наша мета - співпрацювати з вами, щоб досягти безпечної та приємної їжі.
Ми просимо вас зробити все можливе, щоб допомогти нам забезпечити вам найбезпечніший досвід обіду: