Харчування яблук, глікемічний індекс, калорії та розмір порції

Яблучне харчування інфографіки

Важливі харчові характеристики для Яблуко

Яблуко Глікемічний індекс (GI)

Яблука часто асоціюються зі здоров’ям, але який вплив вони мають на рівень цукру в крові?

яблук

Виходячи з даних Міжнародних таблиць глікемічного індексу, глікемічний індекс яблука відрізняється залежно від країни, в якій воно вирощувалось. Глікемічний індекс сире яблуко з Данії - 28, тоді як яблука з Італії мають набагато вищий ГІ - 44. ГІ - Яблука Braeburn з Нової Зеландії - 32 ± 4. Яблука з Канади мають ГІ 34, а ГІ яблук США 40. Середнє значення цих досліджень робить середній глікемічний індекс яблука дорівнює 36 ± 3.

Золоті смачні жовті яблука з Канади мають ГІ 39 ± 3. Яблука сушені з Австралії мають нижчий глікемічний індекс, що дорівнює 29 ± 5.

ГІ нарізане яблуко консервівs, які були упаковані у твердому вигляді без соку, дорівнює 42 ± 2.

Несолодкий яблучний сік з Канади та США обидва мають ГІ 41. Несолодкий яблучний сік з Австралії, який був відновлений (з концентрату), має дещо нижчий ГІ 39 ± 5. ГІ несолодкого яблучного соку Гренні Сміт становить 44 ± 3. І нарешті, чистий, чистий і несолодкий яблучний сік має ГІ 44 ± 2, тоді як ГІ чистого, каламутного і несолодкого яблучного соку дорівнює 37 ± 3.