Харчування яєчного салату Харчування Здорове харчування

салату

Літній сезон тут у повній силі. Ви знаєте, що це означає? Удосталь барбекю! Я люблю хороше барбекю так само, як і наступна людина, але мушу визнати, олійний ягідний яєчний салат, який чимось схожий на те, що його викрали в шелузі, - це не моя чашка чаю.

Яєчний салат отримує поганий реп, коли в суміш додається багато майонезу та інших секретних сімейних рецептів. Але яєчний салат у чистому, натуральному стані (мається на увазі зварені круто яйця, трохи солі та перцю) - це на 100% гаразд.

На той випадок, якщо ви не чули останньої совки, останні оновлення, внесені до дієтичних рекомендацій, свідчать про те, що вживання цілих яєць, включаючи жовток, насправді є частиною здорової дієти. Дослідники довели, що дієтичний холестерин, що міститься в яєчному жовтку, не чинить негативного впливу на рівень холестерину в крові для більшості населення, як колись вважали.

Видаляючи жовток, споживачі втрачали багато чудових вітамінів і мінералів, які природно містяться в жовтому центрі, таких як холін та вітамін D. Як зареєстрований дієтолог, я був радісно почути обійми цілого яйця ще раз!