Харчування ЮНІСЕФ Афганістан
Повноцінне харчування для найбільш вразливих дітей та матерів
Недоїдання: надзвичайна ситуація в Афганістані
Адекватне збалансоване харчування - це основа виживання, здоров'я та розвитку дитини. Ситно вигодовані діти, швидше за все, будуть здоровими, продуктивними та готовими до навчання. Недоїдання, за тією ж логікою, руйнівне. Це притупляє інтелект, знижує продуктивність і продовжує бідність.
Розвиток країни потребує розуму, а діти потребують харчування, щоб годувати майбутнє.
В Афганістані один із найвищих у світі показників затримки росту у дітей віком до п’яти років: 41 відсоток. Зростання росту - ознака хронічного недоїдання в найбільш критичні періоди зростання. Це заважає дітям розкрити свій потенціал. Нерозвинені діти частіше хворіють на захворювання, рідше отримують базове медичне обслуговування та погано навчаються в школі.
Рівень марнотратства в Афганістані також надзвичайно високий. Витрата, як випливає з назви, буквально витрачає шкіру та кістки. Результатом гострого недоїдання є нищівна ситуація, яка становить безпосередню загрозу виживанню дитини.
Хронічний дефіцит поживних речовин в Афганістані в основному є наслідком поганого харчування. Наприклад, лише половина афганських немовлят вигодовується виключно на грудному вигодовуванні протягом перших шести місяців, і їх вплив забруднених рідин або продуктів харчування піддає їх більшому ризику захворювань, що загрожують життю, таких як діарея та пневмонія.
Недостатня дієтична різноманітність та недостатня кількість їжі, а також погана гігієна також сприяють ризику для здоров’я та смерті старших дітей. Коли мами мають неадекватні дієти, створюється шкідливий цикл - недоїдаючі немовлята виростають і стають низькорослими мамами, покоління за поколінням.
Незважаючи на значні покращення за останнє десятиліття, система охорони здоров'я Афганістану все ще стикається з низкою проблем. Харчові послуги залишаються обмеженими, а постачальники медичних послуг не мають підготовки для оцінки та пропонування консультацій та лікування. Коли харчові проблеми залишаються непоміченими, показники затримки росту, марнотратства, важкого гострого недоїдання та дефіциту мікроелементів виявляються нижчими в статистиці та приділяють значно меншу увагу, ніж слід було б.