Харчування кето в Chipotle - KetoWatt
Серед усіх кето-ресторанів США Chipotle, мабуть, є найпопулярнішим закладом у спільноті Reddit “r/keto”. Складно знайти публікацію про вечерю, не маючи людей, які хоча б один раз виховували це ім’я на честь мексиканського ланцюжка перцю чилі.
Поки невідомо, чи сталося це через популярність Чіпотла в кето-спільноті чи через популярність кето-дієти серед керівників Чіпотла, але факт залишається фактом, що вони були першим ланцюгом, який представив оригінальну страву з кето -кето салатник".
Це справді сейсмічний зсув на сучасному ринку фаст-фуду. Не те, що це якась кулінарна революція, але ці зміни неминуче змусять інших конкурентів, таких як Макдональдс і Тако Белл, відповідати пропорційно.
Крок вперед, але лише дитячий; харчуватися в Chipotle все ще складно, якщо ви хочете відповідати своїм кето-макросам. Або, власне, раніше це було складним завданням, оскільки цей путівник по кето-чипотлу проведе вас через лабіринт під назвою «замовлення кето-страви».
Як замовити в Chipotle
У вас є два варіанти: простий і правильний. Найпростіший - для тих, хто поспішає або просто не дуже байдужий - замовляйте Чаша для салату Кето і трохи води. Керівництво по кето-чипотлу закінчено, велике спасибі за читання.
Жартую, хоча це має певний сенс. Так званий "правильний" спосіб (правильний не вирізаний на камені) - це знати, які інгредієнти корисні для вас, а які ні, і вміти поєднувати різні страви, які відповідають вашим харчовим критеріям.
Давайте поговоримо про ці інгредієнти, юний Падаване. Темна сторона стоїть на першому місці:
- Борошняна коржик. Коли його згортають у буррито і загортають у фольгу, він може помилково виглядати схожим на ручку світлового меча. Використовуйте силу, щоб відштовхнути вуглеводи від 50 г.
- Чіпси. Оскільки чіпси-інгібітори врешті-решт не змогли виконати Замовлення 66, чіпси для коржів тут для заповнення цього вакантного імені. Завдяки 73 г вуглеводів, вони не зможуть стратити вас із кетозу.
- Рис і чорна квасоля. Їх багато, як солдат-клонів, але озброєння приблизно 20–40 г вуглеводів на порцію робить їх ще страшнішими, ніж ті броньовані сніжинки.
- Софрітас. Це схоже на м’ясо, пахне м’ясом, на смак м’ясо. Він містить 9 г вуглеводів на порцію; початок був обнадійливим, чи не так, Енакіне?
Трудний шлях джедаїв, але світла сторона манить:
- Курка, стейк, барбакоа, карнітас. По-джедієзьки: курка, яловичина та свинина.
- Салат Ромен. Зелений і хороший, як і Йода.
- Помідор/томатило червона сальса. Гаразд, гаразд, на сьогодні немає більше Зоряних воєн. Ці три сальси з помідорів містять приблизно 4 г вуглеводів у кожному, що є відносно нормально.
- Сир і сметана. Один і два грами вуглеводів, тут немає нічого ризикованого.
Окрім цих, Queso і фахіта овочі відносно кето-сприятливі з 4g та 5g чистих вуглеводів відповідно.
Мало того, що вабить світла сторона, це ще й “оздоблення” у восьми ресторанах в окрузі Оріндж. У випадку місцевого успіху Chipotle збирається провести повний ринковий тест. Не кажучи, що це неправильно, але навіщо взагалі потрібно проводити тести на бекон у 21 столітті?