Харчування Мен картопля дошка

Одна картопля середнього розміру має всього 110 калорій і абсолютно не містить жиру, натрію та холестерину, що робить їх абсолютно незаперечними для будь-якої дієти. Сила картоплі на цьому не зупиняється.

харчування

Калій

Одна середня картопля зі шкіркою є хорошим джерелом калію, забезпечуючи 620 міліграмів або 18% від рекомендованої добової норми (DV) на порцію. Картопля посідає найбільший вміст калію серед 20 найбільш часто споживаних сирих овочів та фруктів. Калій - мінерал, який входить до складу кожної клітини організму. Це допомагає регулювати рідину та мінеральний баланс у клітинах та поза ними, а також допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск. Калій також життєво важливий для передачі нервових імпульсів або сигналів, а також для сприяння скороченню м’язів.

Калій є потужним дієтичним фактором, який може сприяти зниженню артеріального тиску. На жаль, небагато американців отримують рекомендовані 4700 міліграмів калію, необхідного їм на день.

Вітамін С

Картопля є чудовим джерелом вітаміну С (45% від DV), а це більше вітаміну C, ніж один середній помідор (40% DV) або солодка картопля (30% DV). Вітамін С - це водорозчинний вітамін, який діє як антиоксидант, стабілізуючи вільні радикали, таким чином допомагаючи запобігти пошкодженню клітин. Це сприяє виробництву колагену; сприяє засвоєнню заліза; і допомагає загоювати рани та підтримувати здоров’я ясен. Вітамін С може допомогти підтримати імунну систему організму.