Харчування Мої 10 найкращих заповідей щодо харчування Duluth News Tribune

щодо

Усі зареєстровані дієтологи дотримуються практик, що базуються на фактичних даних, але всі ми маємо різні стратегії та пріоритети при роботі з пацієнтами. Ось мої 10 заповідей щодо загального здорового харчування.

1. Харчування - це не "один розмір для всіх". Їжа означає щось інше для кожної людини, і ці переконання та емоції щодо їжі є дуже важливим елементом у плануванні здорового харчування для кожної людини.

3. Будьте обізнані про свою їжу. Майте базове розуміння того, звідки береться ваша їжа, та розумійте основні техніки приготування.

4. Не існує жодного правила дієти, яке чарівним чином оздоровить вас. Часто я чую "Я ліквідував (одну конкретну їжу)". Ігноруйте такі твердження про здоров'я, як "спаржа лікує рак" і "пшениця товстіє". Подібно до того, як не існує жодної їжі, яка виліковує рак, не існує жодної їжі, яка дасть вам жир. Харчування набагато складніше, і щоденне споживання, а не лише однієї поживної речовини, потребує оцінки.

5. Мета № 1, яку я часто доручаю пацієнтам, - це їсти більше фруктів та овочів. Прагніть до дев'яти порцій на день - якщо у вас немає такого захворювання, як цукровий діабет або захворювання нирок, де вам потрібно контролювати споживання вуглеводів та мінералів. Фрукти та овочі мають багато поживних речовин, це означає, що вони містять багато вітамінів, мінералів та клітковини, в той час як не містять дуже багато калорій.

Фрукти та овочі містять відносно мінімальну кількість природного цукру та велику кількість клітковини. Клітковина сприяє уповільненню травлення, а це означає, що цукор у фруктах та овочах з часом поступово виділяється. Повільне перетравлення клітковини також триває довше почуття ситості.