Харчування молочних козлів - Сільськогосподарський журнал
Кози - дрібні жуйні тварини, які потребують поживних речовин, подібних до молочної худоби. Однак багато людей помилково вважають, що молочних кіз можна годувати так само, як годують молочних корів. Кози відомі як «умовно-годівничі», оскільки вони можуть змінювати свою поведінку в годівлі відповідно до сезону та наявності дієти. Особливо на молочних козях, котрі дозволяють своїм козам виходити на пасовища або переглядати це, це може бути проблематично при визначенні, недостатньо або перегодовано білок та енергія для досягнення певного рівня виробництва молока.
Кози унікальні серед жуйних тварин тим, що вони мають здатність до вибору, коли їдять, вибираючи улюблену рослинність і відокремлюючи її від того, чого вони не хочуть. Порівняно з коровами, які зазвичай їдять великі закуски, коли їдять, кози можуть переглядати та гризти кущі та гілки дерев, не з’їдаючи всю рослину. Можливість адаптуватися до широкого діапазону умов годівлі та типів корму дозволяє козам самостійно регулювати споживання білка та клітковини з мінімальними добовими варіаціями та розладами рубця. Вони інстинктивно обдаровані можливістю уникати рослин, які можуть спричинити проблеми з метаболізмом, і вони пристосують свої харчові звички до менших і більш численних прийомів їжі протягом дня, щоб зберегти стабільність рубця.
Проблеми управління
Тенденція кози до саморегулювання харчування та споживання корму може спричинити ускладнення змусити її споживати достатню кількість корму щодня, щоб забезпечити виробництво молока, що перевищує галон, на початку лактації. Виробництво молока позитивно корелює із споживанням корму та поглинанням поживних речовин у жуйних тварин. Порівняно з харчуванням корів, керування програмою годівлі кіз та якістю кормів може бути складнішим та трудомісткішим через їх метушливий характер.
Для отримання кілограма козячого молока потрібно приблизно така ж кількість енергії, як і коров’ячого. Однак кози, будучи значно меншими за розмірами, споживають лише частину сухої речовини молочної худоби, що робить їх ідеальними для місць з обмеженими землями для сільського господарства. Козяче молоко поживне і, оскільки молекули жиру менше, ніж у коров’ячого, козячі молочні продукти часто рекомендуються людям, включаючи немовлят, які важко перетравлюють коров’яче молоко.
Ризикуючи образити деяких власників козлів, козячі молочні ферми все ще залишаються галузями домашнього господарства. Козячі молочні ферми перебувають на стадіях переважно випасаного стада з мінімальними добавками зерна та вітамінів/мінералів з низьким виробництвом молока на тварину до великих комерційних стад коз, які прагнуть максимізувати виробництво молока з козами, розміщеними у коморах. Як і у всіх системах виробництва тварин, перш ніж можна скласти дієти для виробництва молока, повинен бути відомий цільовий рівень виробництва молока.