Харчування салату з тунця Харчування Здорове харчування
Салат з тунця наповнений поживними речовинами і може бути досить низькокалорійним залежно від способу його приготування. Двома основними інгредієнтами салату з тунця, як правило, є консервований тунець і майонез - однак ви можете замінити іншими інгредієнтами звичайний майонез. Спосіб приготування салату з тунця визначає, наскільки він поживний.
Поживні речовини в тунці
Тунець - це високобілкова їжа, багата на омега-3 жирні кислоти - включаючи докозагексаєнову кислоту (DHA) та ейкозапентаенову (EPA). Порція консервованого легкого тунця, що утримує 3 унції, містить лише 73 калорії, але забезпечує майже 17 грамів дієтичного білка. Тунець також є хорошим джерелом заліза, ніацину, вітаміну B-12 та йоду. Порція консервованого легкого тунця, що утримує 3 унції, зазвичай містить близько 210 міліграмів натрію. Тож якщо ви намагаєтеся зменшити вміст натрію у своєму раціоні, спробуйте замість нього натрієві сорти консервованого легкого тунця.
Тунець з майонезом
Оскільки звичайний майонез - це жир, він калорійний - містить близько 95 калорій всього в 1 столовій ложці. Тому чим більше звичайного майонезу ви додасте до салату з тунцем, тим він буде більш калорійним. Хороша новина полягає в тому, що більшість жирів, що містяться в майонезі, надходять із здорових для серця моно- та поліненасичених жирів, включаючи омега-3 жирну кислоту альфа-ліноленова кислота (ALA). Загальні інгредієнти майонезу включають соєву олію, яйця, сіль, оцет та лимонний сік. Деякі марки також містять оливкову або сафлорову олії в якості інгредієнтів. Майонез є джерелом вітаміну К, але містить близько 90 міліграм натрію на столову ложку.