Харчування Що ми знаємо і як ми це знаємо; Лу Шулер

Автор, журналіст, ведучий

Харчування: що ми знаємо і як ми це знаємо?

знаємо знаємо

У найгірші дні я фантазую про те, як прибирати свій будинок лопатою. Він захаращений настільки марною лайною, що було б неможливо перебрати шматок за шматочком. Краще просто перелопатити все це і не турбуватися про те, що ми щось пропустимо пізніше. В даний час ми часто не можемо знайти потрібні речі, оскільки вони поховані під усіма речами, яких ми не маємо.

Приклад: Сьогодні я знайшов стосу журналів Kids Discover 2006 року. І коли я кажу, що я їх “знайшов”, я маю на увазі, що вони сиділи на нашому столі в їдальні. Це перше, що побачить відвідувач. Як вони там потрапили, загадка, яку я навряд чи розгадаю.

Поки вони там, мені довелося подивитися на них, і одна з тематичних проблем привернула мій погляд. Тема: харчування. Зображення: нахмурене обличчя, зроблене з яєць, схожих на те, що їх смажили в маслі для осей та дуже сумної на вигляд смужки пересмаженого бекону. Заголовок: "Чи корисні ці продукти для вас?"

Ви можете вгадати відповідь. Вони не скажуть "f— ні!" у дитячому журналі. Але вони скажуть вам, що насичені жири шкідливі, що брокколі є хорошим джерелом білка, і що нікому - навіть бодібілдерам (вони фактично використовують фото бодібілдера, щоб зробити це) - не потрібно їсти більше білка, ніж пересічний американець вже отримує. «Вправи - це те, що змушує м’язи рости», - сказано в ньому.

Я викладаю це з двох причин:

По-перше, тому що я стільки разів чув, що «на кухні роблять м’язи преса», а «харчування - це 90 відсотків бою», що іноді мені здається, що я останній професіонал фітнесу, котрий все ще вірить у первинність фізичних вправ, щоб змінити як люди виглядають і як вони ставляться до себе.