Харчування - Сметана, калорії, білки, вітаміни
Калорії, білки, вітаміни та багато іншого
Перейти до:- Підсумок харчування
- Калорії
- Білок
- Вітаміни та мінерали
- Діаграма харчування
- Сметана в кулінарії
Змішане харчування Резюме
Одна чашка сметани (192 грами) містить 380 калорій і 4,7 грама білка. Сметана складається з 73% води, 5% вуглеводів, 2% білка та 19% жиру.
Сметана є прекрасним джерелом багатьох поживних речовин, включаючи вітамін А, кальцій і калій. Він також містить значну кількість рибофлавіну, селену та фосфору.
В одній чашці сметани:
- Калорії: 380
- Білок: 4,7 г.
- Цукор: 6,5 г.
- Жир: 37,2 г, (Насичений: 19,5 г)
- Холестерин: 113,3 мг
- Натрій: 59,5 мг
Повні таблиці рекомендованих добових значень див. У таблиці поживної сметани.
Конкретні харчові цінності від USDA стосуються: Вершків, кислих, культивованих.
Калорії в сметані
Сметана має 380 калорій на чашку або 198 калорій на кожні 100 грам. Більшість калорій в ньому надходить з жиру.
86 відсотків калорій у сметані - з жиру, 9% - з вуглеводів і 5% - з білка.
Калорії з вуглеводів
Невелика порція, або 9% калорій у сметані, припадає на вуглеводи. Вуглеводи у сметані переважно у формі цукру (100%).
- Цукор: 6,5 г.
Калорії з жиру
Більшість, або 86% калорій у сметані, надходять з жиру. Сметана має високий вміст загального жиру, при цьому 37,2 грама або 58% рекомендованих добових норм на чашку. Сметана не містить холестролу. Більшість жирів у сметані насичені і містять велику кількість насичених жирів, приблизно 110% рекомендованих добових показників: