Харчування студентів із зайвою вагою та ожирінням SpringerLink
Анотація
Призначення
Оцінити дієту 225 студентів університетів із зайвою вагою та ожирінням у чотирьох країнах та запровадити веб-програму харчування.
Методи
З первинно обстежених 1517 студентів-медиків з Польщі, Білорусі, Росії та Литви (у віці 20,9 ± 1,97 року) була відібрана підпроба з 225 студентів (ІМТ> 25,0 кг/м 2). Вимірювали масу тіла, зріст, товщину 3 шкірних складок та відсоток жиру в організмі. Споживання енергії та макроелементів оцінювали за допомогою 24-годинного згадування про дієту. Тест Тукі був використаний для порівняння дієтичного споживання.
Результати
Російські жінки та чоловіки мали вищі антропометричні показники та відсоток жиру в організмі, ніж інші. Серед жінок спостерігалося надмірне споживання білків у Польщі (16,2%) та Білорусі (16,9%) та жирів у всіх групах, а також надмірна частка енергії від насичених жирних кислот (SFA). Серед чоловіків спостерігалося надмірне споживання енергії з білків у польських та литовських студентів та споживання жиру в усіх групах.
Висновки та наслідки
Дієта студентів із зайвою вагою та ожирінням не відповідала рекомендованим рекомендаціям. Була реалізована харчова програма (веб-сторінка www.zywienie.cm-uj.krakow.pl), яка дозволяє студентам порівнювати свій раціон із рекомендаціями та модифікувати його, щоб зменшити SFA та просте споживання цукру.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.
Список літератури
Всесвітня організація охорони здоров'я. Ожиріння і надмірна вага. Факт. Опубліковано у вересні 2006 р., 311 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en
Джеймс В.П .: Епідеміологія ожиріння: розмір проблеми, Дж. Інтерн. Мед., 2008, 263, 336–352
Ванг Ю., Бейдун М.А .: Епідемія ожиріння в США - стать, вік, соціально-економічні, расові/етнічні та географічні характеристики: систематичний огляд та метарегресійний аналіз, Епідеміол. Ред., 2007, 29, 6–28
Ярош М., Рихлік Е .: Надмірна вага та ожиріння серед дорослих у Польщі, 1983–2005, Adv. Мед. Наук., 2008, 53, 158–166
Li Y., Schouten EG., Hu X., Cui Z., Luan D., Ma G .: Поширеність ожиріння та тенденція в часі серед молоді в Китаї, 1982–2002 рр., Азія. J. Clin. Nutr., 2008,17, 131–137
Mikolajczyk RT., Maxwell AE., Ansari WE., Stock C., Petkeviciene J., Guillen-Grima F. Взаємозв'язок між сприйнятою масою тіла та індексом маси тіла на основі власного звіту про зріст і вагу серед студентів університету: поперечний переріз дослідження у семи європейських країнах, BMC Public Health, 2010, 10, 40–51
Heidemann C., Schulze MB., Franco OH., Van Dam RM .: Дієтичні схеми та ризик смертності від серцево-судинних захворювань, раку та всіх причин у потенційній когорті жінок, Circulation, 2008, 118, 230–237
Ху ФБ:. Вплив дієти та способу життя на ризик ішемічної хвороби серця, Curr. Атеросклер. Відп., 2009, 11, 257–263
Раман Р.П .: Ожиріння та ризик для здоров’я, Дж. Ам. Збірник Nutr., 2002, 21,134S – 139S