Харчування та недоїдання COVID-19 є мультипликатором загроз - Глобальний звіт про харчування
Міра Шекар та Кіоко Окамура Глобальний спеціаліст із питань харчування та харчування у Світовому банку
Як зазначають автори Глобальний звіт про харчування за 2020 рік заявили: "Недоїдання є фактором, що примножує загрози ... Якщо не вжити заходів, наслідки нинішньої пандемії COVID-19 лише ускладнять захист вразливих груп населення від недоїдання".
Звіт показує, що глобальні та національні схеми харчування приховують значну нерівність у країнах, де найбільш вразливі групи людей найбільше постраждали. Як ми сюди потрапили і що ми можемо зробити, щоб запобігти подальшому поглибленню нерівності в результатах харчування?
Як пандемія COVID-19 болить найбільш вразливих?
Ми знаємо, що недоїдання збільшує шанси людей хворіти, залишатися хворими та вмирати. Це послаблює імунну систему, збільшуючи сприйнятливість організму до інфекцій та запускаючи порочний цикл. І так само, як ті, хто страждає від недоїдання та захворювань, пов’язаних з дієтою, стикаються з гіршими симптомами COVID-19, цей цикл недоїдання, зараження та смерті посилюється внаслідок цієї пандемії.
Коли сім'ї стикаються з серйозними проблемами у вигляді подорожчання продуктів харчування, безробіття, обмеженої рухливості та порушення функцій охорони здоров'я та соціальних служб - незалежно від того, чи вони безпосередньо уражені вірусом, їх споживання їжі, а отже і здоров'я, зашкодять, якщо терміново вжити заходів не береться за вирішення бар'єрів, з якими вони стикаються при доступі до здорової їжі.
Ми засвоїли багато уроків із глобальної кризи цін на продовольство 2008 року, яка, за оцінками, загрожувала бідності від 130 до 155 мільйонів людей. Дослідження в Бангладеш, Камбоджі та Мавританії, що оцінювали вплив кризи 2008 року, показали збільшення гострого недоїдання приблизно на 50% серед дітей, що опинились у злиднях. Вони також знайшли докази значного зростання затримки росту серед дітей, що живуть як у міському, так і в сільському середовищі.
Наслідки раннього затримки розвитку мають наслідки на все життя не лише для окремої людини, але й для національних економік. У дитини, яка недоїдає в перші 1000 днів життя, у мозку менше нервових зв’язків. Ця шкода незворотна, і ці діти частіше кидають школу, і навіть коли вони навчаються, вони менш здатні вчитися. Як країни будуть конкурувати у зростаючій цифровій глобальній економіці, якщо значна частина їх населення недоїдає?
Порушення і без того несправедливих служб охорони здоров'я та харчування
Бідні та вразливі верстви населення значною мірою залежать від державних послуг, зокрема охорони здоров'я та освіти. Найближчим часом порушення роботи медичних служб може мати руйнівні наслідки. Як недавній Ланцет Зауваження дослідження, навіть незначні перебої в роботі медичних служб із гіпотетичним скороченням охоплення з 15% до 45% протягом шести місяців, призведуть до прогнозованого збільшення смертності дітей віком до 5 років щомісяця. З цього сценарію випливає, що щомісяця також спостерігатиметься збільшення материнської смертності від 8% до 39%, причому збільшення витрат дітей буде найбільшим фактором, що сприяє оцінюваній смертності в 118 країнах дослідження.