Харчування та СДУГ Жири, білки, вуглеводи
Дослідження показують, що те, чим ви годуєте своє тіло, має пряму залежність від того, як функціонує ваш мозок. Дієта та харчування впливають на пізнання, увагу, сон та настрій. За даними Harvard Health Blog 1, дослідження показують, що люди, які харчуються «чистими» або «цілими» дієтами з високим вмістом овочів, фруктів, необроблених зерен та нежирного м’яса, частіше відчувають кращі емоційні стани здоров’я та на 25–35 відсотків рідше відчувати розлади настрою.
Чи може чиста натуральна дієта допомогти в боротьбі з симптомами СДУГ? Дорослі та батьки дітей із СДУГ виявляють, що, хоча цілісні продукти не можуть бути лікувальними засобами, зміна дієти може мати велике значення для деяких пацієнтів. Харчування та СДУГ йдуть рука об руку.
Погане харчування та харчові звички не викликають СДУГ. І коли справа доходить до контролю імпульсивності, неуважності та інших симптомів, немає заміни лікам та поведінковій терапії, які є, безумовно, найбільш ефективними підходами - і єдиними, рекомендованими Американською академією педіатрії.
Проте дорослі та батьки дітей з дефіцитом уваги вже давно повідомляють про зв'язок між видами їжі, яку вони їдять, їх поведінкою та симптомами. Зараз наука починає додавати довіри цим спостереженням.
Дослідження показують, що білок сприяє підвищенню пильності в мозку. Вуглеводи роблять навпаки. А штучні барвники та аромати ще гірші. Що може пояснити, чому Фруктові камінчики - один із найгірших сніданків для вашої дитини.
По суті, чим краще ви хочете, щоб ваш мозок працював, тим більше необробленої їжі, білків, овочів та фруктів ви повинні їсти.
Два дослідження показують взаємозв'язок між дієтою та симптомами СДУГ. Один з них, опублікований у „Педіатрії 2” у 2010 р., Дійшов висновку, що пестициди, зокрема фосфорорганічні, що містяться у фруктах та овочах, можуть бути пов’язані із СДУГ. Чим вищі рівні сполук, виявлених у сечі дитини, тим більша ймовірність діагнозу СДУГ. (Відповідь? Харчуватися органічно, пропонують автори дослідження.) Ще одне дослідження, опубліковане в Journal of poremećajima уваги 3 у 2010 році, показало, що західна дієта - перероблене м’ясо, фаст-фуди, молочні продукти з високим вмістом жиру та цукриста їжа - подвоїлася ризик діагностики СДУГ порівняно зі здоровою дієтою.
Харчування впливає на мозок СДУГ трьома способами.
1. Клітини мозку, як і інші клітини в організмі, потребують правильного харчування для здійснення своїх функцій.
2. Мієлінова оболонка, яка покриває аксони клітин мозку, оскільки ізоляція покриває електричні дроти, потребує належних рівнів поживних речовин, щоб пришвидшити передачу електричних сигналів між клітинами мозку.
3. Нейромедіатори - дофамін, серотонін і норадреналін - також залежать від дієти для належного функціонування.
Якщо потрібні поживні речовини не доступні для мозку, його ланцюги осікають. Прочитайте далі, щоб дізнатись, які поживні речовини мозку СДУГ потрібно, щоб добре функціонувати.
Що їсти
Вуглеводи та ADHD Brain Power
Вуглеводи впливають на роботу мозку і настрій. Швидкість надходження цукру з певної їжі до клітин мозку та інших клітин тіла називається «глікемічним індексом» (ГІ). Їжа з високим глікемічним індексом стимулює підшлункову залозу до секреції високого рівня інсуліну, що змушує цукор швидко спорожнятися з крові в клітини. Інсулін регулює підйоми і падіння рівня цукру в крові та поведінку американських гір, які іноді поєднуються з ними. Продукти з низьким вмістом глікемії забезпечують стабільний запас цукру, допомагаючи людині з СДУГ контролювати поведінку та покращувати продуктивність
Їжа з найкращими цукром у мозку включає:
Фрукти: грейпфрут, яблука, вишня, апельсини та виноград. Фрукти мають нижчий ГІ, ніж у фруктових соків, оскільки клітковина у фруктах уповільнює засвоєння фруктового цукру. Ціле яблуко зручніше для мозку, ніж яблучний сік; цілий апельсин краще, ніж апельсиновий сік. Зверніть увагу, що кислота в апельсинах, грейпфрутах та їх соках перешкоджає засвоєнню стимуляторів СДУГ короткої дії, тому слід уникати прийому цих рецептів.
Зернові та зернові культури: вівсяна каша, висівки, крупи з високим вмістом клітковини та макаронні вироби також мають низький ГІ. Кукурудзяні пластівці та цукрова крупа для сніданку мають більш високі ГІ, і їх слід уникати.
Овочі та бобові: бобові, такі як соя, квасоля та сочевиця, мають найменший ГІ серед будь-якої їжі.
Молочні продукти: Молоко та йогурти мають низький ГІ, трохи вищий за бобові, але нижчий за фрукти. Звичайний йогурт має нижчий ГІ, ніж йогурт з фруктовими консервами або цукром.
Білок та СДУГ Brain Power
Мозок виробляє різноманітні хімічні месенджери, або нейромедіатори, для регулювання неспання та сну. Дослідження 4 Массачусетського технологічного інституту, невролог доктор філософії Річард Вуртман та інші, показали, що білок викликає нейромедіатори, що викликають настороженість, тоді як вуглеводи викликають сонливість.
Ці висновки підтверджують поширену думку, що люди з СДУГ переживають краще після їжі, багатої білками, сніданку та обіду. Проте дитячий психолог Вінсент Дж. Монастра, доктор філософії, керівник клініки СДУГ у Нью-Йорку, каже, що з 500 дітей на рік, які він оцінює на СДУГ, менше 5 відсотків їдять рекомендовану урядом кількість білка на сніданок і обід. На додаток до підвищення пильності, зазначає Монастра, багатий білками сніданок, здається, зменшує ймовірність того, що ліки від СДУГ спричиняють дратівливість або неспокій.
Білки впливають на роботу мозку, забезпечуючи амінокислоти, з яких виготовляються нейромедіатори. Нейромедіатори - це біохімічні вісники, які передають сигнали від однієї клітини мозку до іншої. Чим краще ви годуєте цих месенджерів, тим ефективніше і точніше вони доставляють товари, дозволяючи вашій дитині бути напоготові в школі або вам бути більше на роботі.
Дві амінокислоти, триптофан і тирозин, є важливими будівельними блоками нейромедіаторів. Ці амінокислоти впливають на чотири основних нейромедіатора - серотонін, який утворюється з амінокислоти триптофану, а також дофамін, адреналін та норадреналін, які утворюються з амінокислоти тирозину. Триптофан - незамінна амінокислота. Тіло цього не робить; воно повинно забезпечуватися дієтою. Організм може виробляти тирозин, якщо його недостатньо в раціоні.
"Оскільки організм створює нейромедіатори, що пробуджують мозок, коли ви їсте білок, розпочніть свій день зі сніданку, який включає білок", - говорить Лора Стівенс, магістр, дієтолог з університету Перд'ю та автор книги "12 ефективних способів допомогти дитині, яка додає/СДУГ". "Також шукайте способи, як вживати нежирний білок протягом дня".
"Білок допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові і запобігає психічному спаду, спричиненому вживанням їжі, що містить занадто багато простих вуглеводів", - говорить Нед Хеллоуелл, доктор медицини, автор книги "Змушені відволікати".