Харчування тварин та раціони кормів Infonet Biovision Home

Молочна корова, що харчується стеблами бананів

Недостатнє харчування є основною причиною низького приросту живої ваги, безпліддя та низьких надоїв та інших проблем зі здоров'ям тварин.

Далі пояснюватимуться принципи харчування тварин та деякі приклади того, як скласти домашній раціон кормів на основі видів кормів, доступних у основних агроекологічних зонах.

Вступ

Тваринництво на всіх підприємствах є основним джерелом доходів по всій Кенії, від найбільш продуктивних до майже пустельних районів, а для всіх тваринників годування та харчування худоби є основною проблемою.

Недостатнє харчування є основною причиною низького приросту живої ваги, безпліддя та низьких надоїв та інших проблем зі здоров'ям великої рогатої худоби.

Також свинарники, курчата, молочні кози та багато інших тваринників висловили труднощі в оптимальному годуванні своїх тварин. Далі пояснюватимуться принципи харчування тварин та деякі приклади того, як скласти домашній раціон кормів на основі видів кормів, доступних у основних агроекологічних зонах.

Поживні речовини корму

Корм для тварин повинен відповідати вимогам тварини. Для великої рогатої худоби він повинен містити певну структуру, щоб підтримувати шлунок здоровим, а для всіх тварин він повинен містити суху речовину, різні групи поживних речовин, мінерали та мікроелементи і не повинен бути запліснявілим або змішаним з брудом та грунтом, а також містити отруйні інгредієнти ( наприклад пестициди або гербіциди на рослинних рештках). Склад кормів у раціоні залежить від виду тварин, яких годують, та їх стадії виробництва. Велика рогата худоба та кози, будучи жуйними тваринами, краще перетравлюють сиру клітковину, ніж свині та кури. Молоді тварини потребують більше білка, ніж дорослі тварини, тоді як тварини в молоці потребують вищого вмісту білка в раціоні, ніж тварини, що не годують.

Як правило, тварини повинні мати раціон, що містить:

Енергія (з вуглеводів і жирів) для підтримки організму і виробництва (молока, м’яса, роботи). Вуглеводи та жири, не потрібні для виробництва, перетворюються на жир і зберігаються в організмі.
Білок необхідний для побудови (росту) тіла та підтримки, а також для виробництва молока. Без білка не було б ні збільшення маси тіла, ні вироблення молока. Надлишок білка перетворюється на сечовину та жир
Мінерали допомагають у побудові тіла, а також у біологічній регуляції росту та розмноження. Вони також є основним джерелом поживних речовин у молоці.
Вітаміни допомагають регулювати біологічні процеси в організмі і стають джерелом поживних речовин у молоці
Вода допомагає у всьому організмі, в регулюванні тепла, біологічних процесах, а також у складі великої кількості молока, а також яєць.

Розподіл кормової енергії

Тварині доступні лише частини поживних речовин у кормах. Усі корми містять енергію: валова енергія (GE), тобто енергія, яка доступна при спалюванні корму. Наприклад, свіжий корм із цукрового очерету має загальний вміст енергії 18,2 МДж на кг сухої речовини (ДМ). Цей GE є цінністю самих кормів і на нього не впливають тварини.

Велика рогата худоба може засвоїти корм із цукрового очерету на 68% (решта втрачається у фекаліях): засвоювана енергія (DE) для великої рогатої худоби становить 11,3 МДж/кг DM.
Свині здатні перетравлювати лише 37% всієї енергії в кормі цукрового очерету, тому засвоювана енергія для свиней становить лише 6,7 МДж/кг DM, набагато нижча, ніж для великої рогатої худоби.

З засвоюваної енергії частина не може бути використана твариною, але втрачається як газ метану або в сечі. Особливо жуйні втрачають частину енергії в газі метану, тоді як у нежуйних це незначні втрати. Решту енергії називають енергією, що піддається метаболізму (ME).

ME корму для цукрового очерету для великої рогатої худоби становить 9,3, а для свиней - 5,5 МДж/кг DM.
Від ME втрачається трохи тепла, і ця енергія не може бути використана самою твариною. Енергія, яку може використовувати тварина, - це чиста енергія (NE). Ефективність, яку ця чиста енергія використовує для різних функцій, відрізняється: для обслуговування 1 кг сухої речовини цукрового очерету забезпечує 8,1 МДж, для вирощування ті ж кг корму цукрового очерету - 8,6 МДж, а для лактації - 6,7 МДж/кг DM.
Отже, чиста енергія корму для цукрового очерету для великої рогатої худоби варіюється від 6,7 - 8,6, а для свиней - від 4 - 5.
Для кормів з високим вмістом сирої клітковини, у порівнянні з великою рогатою худобою, кози використовують корми з однаковою ефективністю, верблюди та осли менш ефективні, свині набагато менш ефективні, більшість домашніх птахів набагато менш ефективні, ніж велика рогата худоба, а кролики приблизно такі ж ефективні, як велика рогата худоба.
Для кормів з низьким вмістом сирої клітковини свині ефективніші, ніж велика рогата худоба. На схемі "Доля енергії корму у тварини" наведені різні частини систем.

При обчисленні раціонів значення кормів та вимоги тварин повинні мати однакову систему. Якщо енергія кормів подається в енергії, що піддається метаболізму, вимоги тварин повинні бути вказані в ME, щоб мати можливість розраховувати раціони. У деяких країнах використовується система чистої енергії (NE), в інших країнах використовується система перетравної енергії (DE) або метаболізується енергії (ME). Система кормів, що використовується, головним чином визначається наявною інформацією про корми та тварин та бажанням бути більш-менш точним. Це компроміс між витратами на дослідження та аналіз та перевагами використання дуже складної системи кормів. Маючи обмежену інформацію про корми, найкраще використовувати систему, засновану на перероблюваній енергії або на системі DE, наприклад Загальна засвоювана поживна речовина (TDN).

При підрахунку потреб у кормах різних тварин використовується система, яка називається "Метаболізована енергія" як основа для складання раціонів на фермі. Енергія, що піддається метаболізму, в основному означає ту частину корму, яку тварина може використовувати.

Одиницею енергії є джоуль, з яких мільйон одиниць (1 000 000 джоулів) називають мегаджаулями (МДж). Енергетичну цінність можна вказати як у сухій речовині, так і у продукті (як подається). Для розрахунку раціону використовується енергія продукту. При порівнянні кормів (наприклад, для порівняння цін на енергію) зручніше використовувати енергію на кг сухої речовини.

В основному, кормові органічні поживні речовини необхідні тваринам для трьох речей: Це:
(i) використання в якості матеріалів для побудови тканин організму (ріст і підтримка)
(ii) синтез таких продуктів, як молоко та яйця
(iii) використовувати як джерела енергії для виконаної роботи. Виконана робота включає як метаболічні (збільшення тепла та підтримка), так і фізичні, наприклад прогулянки та годування.

Доля кормової енергії у тварини

Валова енергія (GE) Корм складається з хімічних інгредієнтів, які широко класифікуються як вуглеводи, білки, ліпіди та вітаміни. Тепло виділяється, коли органічний матеріал у таких кормах згоряє. З цієї причини були розроблені методи вимірювання кількості хімічної енергії, що присутня в кормі, шляхом визначення кількості теплоти, що виробляється при повному спалюванні відомої кількості. Це називають валовою енергією. Більшість звичайних кормів мають енергетичний вміст близько 18,5 МДж/кг DM.

Засвоювана енергія (DE) Не вся валова енергія в споживаних кормах доступна і корисна для тварини. Частина енергії втрачається від тварини через виділення: вона закріплюється у кормі таким чином, що тварина не може до неї дістатись. засвоювана енергія обчислюється відніманням фекальної енергії з валової енергії. DE представляє енергетичний вміст перетравлених поживних речовин. На основі цих засвоюваних поживних речовин можна розрахувати загальну кількість засвоюваних поживних речовин (TDN).