Харчування у рибі, ось чому ви повинні включати рибу у свій раціон - Їжа NDTV

Харчування риби: риба - це нежирний білок оптимальної якості, який багатий корисними речовинами, що зміцнюють здоров’я. Він був частиною традиційних індійських дієт у прибережних регіонах протягом століть.

Рупалі Датта | Оновлено: 28 листопада 2019 р., 16:10 IST

повинні

Харчування риби: риба - це нежирний білок оптимальної якості, який багатий корисними речовинами, що зміцнюють здоров’я.

  • Риба - це нежирний білок оптимальної якості, який багатий поживними речовинами
  • Риба є хорошим джерелом білка з усіма дев’ятьма амінокислотами, що містяться в ньому
  • Він був частиною традиційних індійських дієт у прибережних регіонах

Риба рекламується як найздоровіший з тваринних білків для людини. Незалежно від того, контролюєте ви артеріальний тиск, холестерин чи діабет, риба може стати вашим протеїном із тваринного світу, і це правильно. Риба - це нежирний білок оптимальної якості, який багатий корисними речовинами, що зміцнюють здоров’я. Вживання риби принаймні два рази на тиждень рекомендується усіма провідними органами охорони здоров’я для захисту від серцевих захворювань, інсульту, діабету, кров’яного тиску і навіть для здоров’я мозку. Риба протягом століть була частиною традиційного індійського раціону харчування в прибережних регіонах. Його легко отримати та приготувати, а можна смажити, варити, запікати або смажити. Він має чудовий смак разом із користю для здоров'я.

Харчування в рибі: ось що робить рибу здоровим доповненням до раціону

Білки

Риба є хорошим джерелом білка з усіма дев’ятьма амінокислотами, що містяться в ньому. Білок необхідний майже для кожної функції нашого організму і присутній у кожній клітині. Наявність достатньої кількості білка забезпечує здоровий організм, кров та імунну систему. В індійській дієті особливо бракує білків, за винятком тих районів, де риба легко доступна.

Здорові жири

На відміну від інших видів м’яса, риба не містить багато насичених жирів, а отже, вона важлива для захисту нас від незаразних хвороб. Оскільки це одне з найбагатших джерел омега-3 жирів, воно допомагає компенсувати ризик холестерину. Омега -3 - це один із найбільш здорових жирів, який захищає нас від серцевих захворювань та інсульту. Це також незамінна жирна кислота, а це означає, що вона не виробляється в нашому організмі, і ми повинні отримувати її за допомогою дієти. Це пов’язано із зниженням рівня холестерину за рахунок зниження рівня тригліцеридів, а також може підвищити рівень хорошого холестерину або ЛПВЩ. Омега -3 складається з альфа-лінолевої кислоти-ALA, докозагексаєнової кислоти-DHA та ейкозапентаенової кислоти-EPA. З них DHA та EPA є найбільш важливими, і саме тому риба стає важливою частиною здорового харчування. Омега-3 також пов'язана з поліпшенням імунної функції та зменшенням запалення в організмі. Люди з артритом та активним способом життя виявили, що споживання продуктів, багатих омега-3, допомагає їм краще управляти болем та м’язовою втомою. Дослідження показали деякі переваги для депресії, СДУГ, хвороби Альцгеймера, деменції та діабету. Сьомга, сардини, скумбрія, форель, оселедець і тунець - декілька з рекомендованих варіантів.