Харчування в 1950-х - Життя як минуле - Покоління gDonna s до нас
Багато речей змінилося з 1950-х років, і як би я хотів, щоб я міг просто повернутися до тієї епохи, тому що так багато речей мало більше сенсу.
Деякі люди задаються питанням, що люди їли в 1950 році, тому я роблю допис про свої спогади про той час.
Якщо озирнутися на кулінарні книги з 1950-х до 1980-х років, ви могли б подумати, що ці книги показують, що в цей час їла більшість людей. Але насправді все було зовсім по-іншому, тому що багато сімей продовжували готувати те, що їли їхні родини протягом багатьох поколінь, і багато книг рецептів були сповнені нових ідей.
Після Другої світової війни їжа змінювалася. Під час війни нестача їжі та нормування приносили новостворені перероблені продукти харчування. Деякі кулінарні книги з новими харчовими інгредієнтами, такими як маргарин/олео, шортінг, крупи та коктейльні суміші. Їжа, яка може заощадити ваш час на кухні. Телебачення було новим для Америки, і оскільки домогосподарства починали отримувати свої перші телевізійні реклами, з’явився абсолютно новий спосіб змусити вас купувати те, що вони хочуть продати. Були урядові фільми, які показували, як їсти і що їсти. Якщо озирнутися назад, зараз все стає зрозумілішим, ніж тоді, і ми бачимо, як нас скеровували купувати те, що вони хотіли від нас, і переконувались, що це був кращий спосіб.
З плином часу ми виявляємо, що наші поїздки до продуктового магазину досить сильно змінилися з переробленими фабриками, і для справжньої їжі або необроблених продуктів потрібно менше місця, оскільки більшість островів насичені обробленими продуктами.
Що ми їли?
Багато сімей 1950-х сідали за сезон простих домашніх страв з м'яса, овочів, домашніх десертів та фруктів у сезон.
Час їжі буде виглядати по-різному, залежно від того, де ви жили, і я можу обговорювати лише те, що я знаю про те, де я жив. Якщо ви жили у великому місті, там були більш сучасні товари, і фаст-фуд починав вносити зміни, особливо наприкінці 1950-х та 1960-х.
Якщо ви жили в невеликих містах та сільській місцевості, більшість людей їли основні необроблені продукти.
Більшість сімей, де я проживав, не наповнювали свої шафи шкідливою їжею, оскільки зазвичай там був домашній пиріг чи пиріг. У моєму дідусі та бабусі ви знайдете холодне печиво та масло для перекусу.
Деякі люди їли в сніданках крупи та молоко в сніданках, але зазвичай це не стосується сільських районів. Батько насолоджувався подрібненою пшеницею та молоком.
Звичайним сніданком був би Бекон, Яйця і тости, якщо б Ви жили в середині півдня і далі на південь, то на Вашій тарілці, мабуть, була б крупа з цими яйцями, а тости або печиво. Трохи північніше це можуть бути Бекон та Яйця та хеш-коричневі або сотейник. Млинці та вафлі Північні південні штати, але переважно Бекон чи шинка та Яйця та печиво південніше.
Обід все залежатиме, якщо ви будете вдома чи на роботі. Якщо ви працювали на фабриці чи в офісі, це була б металева коробка для обіду або сандвіч у мішках і, можливо, шматочок солодкого з дому. Обід може бути залишковим печивом із шматочком м’яса, і якщо ви сиділи вдома за домашнім столом, то це, мабуть, було м’ясо, овочі та, швидше за все, крижаний чай, якщо у вас була електрика.
Сімейне життя в 1950-х
Часом вечері та/або обідом може бути смажена курка або шинка, рулет з м’яса, смажена риба або свинячі відбивні. Овочі, такі як горох, картопляне пюре, солодка картопля, кукурудза, бобові, зелень ріпи, гірчична зелень або більшість овочів, які були в сезон. Солену свинину смажили або використовували як приправу до зелені.