Харчування в цвілі Любовний роман середини століття з желатином - Flashbak
Кінець Другої світової війни сповістив про мирний час для більшої частини світу ... але також проголосив час желатину. Віддані дружини тепер могли вільно готувати вишукані страви для своїх чоловіків після важкого робочого дня. Звичайно, його дихання пахло скотчем, а сорочка пахла духами його секретаря…. але чи не буде він радісно здивований вечерею сьогодні ввечері! Це його улюблене рагу ... але суспендоване в м’ясному желатині!
Подивившись книги з рецептами та журнали, ви могли б подумати, що весь світ пропав желатин-берсерк. Примус домогосподарок 1950-х років складати все і все у форму вимагає пояснень.
Якби ви відвідали продуктовий магазин, скажімо, в 1954 році, вас одразу б вразило, наскільки він менший, і наскільки неймовірно обмежений ваш вибір. На вибір не було різноманітності стилів Food Network - кілька проходів були забезпечені елементами голої кістки. Отже, якщо ви хочете додати трохи піци з їжею до вашої гарячої вечері, найкращим маршрутом може бути виліплення його у формі вінка.
Вони б не погодились на таку «елегантність» протягом попередніх кількох десятиліть, коли грошей не вистачало, а їжа була розподілена. Але наставав світанок нового дня, американська економіка вибухала, ракети вистрілювали в космос ... і обіди желатинізували!
Якщо ви не знайомі, найважливішим є більш-менш желатиновий салат. В основному купа овочів (і навіть м’яса) суспендована в матриці нашого друга, желатину. На жаль, це часто виглядає як блювота
“Російський салат з голубцями”
Я не хочу знати, яку речовину так любовно вклали в ті блискучі скибочки шинки.