Харчування з додатковим вигодовуванням ЮНІСЕФ
Прикорм
Недостатнє харчування дітей залишається головною проблемою здоров'я в умовах, що не мають ресурсів. Приблизно одна третина дітей віком до п’яти років у країнах, що розвиваються, є низькорослими (низький зріст для віку), і велика частка також відчуває дефіцит одного або декількох мікроелементів. Останні дані показують, що трохи більше половини 6-9-місячних дітей годують груддю і отримують прикорм, і лише 39 відсотків 20-23-місячних отримують грудне вигодовування.
Загальновизнано, що період від народження до дворічного віку є “критичним вікном” для сприяння оптимальному зростанню, здоров’ю та розвитку. Недостатня кількість та неадекватна якість прикорму, погана практика годування дітей та високий рівень заражень негативно впливають на здоров’я та ріст у ці важливі роки. Навіть за умови оптимального годування груддю діти стануть низькорослими, якщо вони не отримуватимуть достатньої кількості якісних прикормів після шестимісячного віку (Lancet 2008). За оцінками, шість відсотків або шістсот тисяч смертей до п’яти років можна запобігти, забезпечивши оптимальне прикорм.
Поліпшене харчування дітей до двох років особливо важливе, оскільки вони переживають швидке зростання та розвиток, вразливі до хвороб, і є дані, що практика годування є поганою у більшості країн, що розвиваються. Продовження грудного вигодовування понад шість місяців повинно супроводжуватися споживанням харчових адекватних, безпечних та відповідних прикормів, які допомагають задовольнити харчові потреби, коли грудного молока вже недостатньо. Починаючи з 6-12 місяців, грудне вигодовування - за умови оптимального застосування - повинно продовжувати забезпечувати половину або більше потреб дитини у харчуванні, а з 12-24 місяців - принаймні одну третину своїх потреб у харчуванні. Окрім харчування, грудне вигодовування продовжує забезпечувати захист дитини від багатьох хвороб та забезпечує близькість та контакт, які допомагають психологічному розвитку. Маленька дитина може з легкістю вживати та перетравлювати відповідні прикорми, починаючи з шести місяців, і вони забезпечують поживні речовини - енергію, білки, жири, вітаміни та мінерали - на додаток до грудного молока для задоволення зростаючих потреб.
Низькоякісні прикорми в поєднанні з невідповідною практикою годування ставлять до двох осіб у країнах, що розвиваються, з високим ризиком недоїдання та пов'язаних з цим результатів. Дуже часто тверду, напівтверду і м’яку їжу вводять занадто рано чи пізно. Частота та кількість пропонованої їжі можуть бути меншими, ніж потрібно для нормального росту дитини, або їх консистенція або щільність поживних речовин можуть бути невідповідними щодо потреб дитини. Занадто велика кількість поганого прикорму може витіснити більш поживне грудне молоко в раціоні дитини.