Харчування здорових хумусом яєць у Кітчі
Я неймовірно люблю яйця, серйозно - я їх люблю. Пашот, омлет, варене, смажене, сонячним боком догори з нежитними жовтками, я міг би їх їсти щодня, насправді, я це майже роблю! Коли я була вагітна Хемслі, у мене була купа випадкових відвернень до їжі, і багато з тих продуктів, які я любив, я просто не могла шлункувати, але не яйця, я все ще могла їсти і насолоджуватися улюбленими яйцями. Цей здоровий рецепт яєць з хумусом - один із моїх улюблених способів насолодитися цією чудовою їжею.
Диявольські яйця (також іноді пишуться «диявольські») - це, по суті, «фаршировані яйця», зазвичай наповнені пастою або начинкою з яєчних жовтків, майонезу та гірчиці. Вони можуть бути дуже насиченими та поблажливими, особливо якщо їх робити з майонезом, але я вже зрозумів, як зробити трохи здоровішу версію з додаванням овочів!
Оскільки диявольні яйця виготовляються із зварених круто яєць, вони насправді є чудовим джерелом білка і навіть корисних жирів з яєчних жовтків. У своїй версії я використовую жовтки, але не всі, змішуючи жовтки з природним хумусом, який додає більше корисних жирів, клітковини та складних вуглеводів. Хумус додає багато вершковості та аромату і прекрасно замінює майонез.