Харчуватися краще, ніж рахувати калорії для схуднення, виявляє дослідження GMA

Згідно з новим дослідженням, звернення уваги на якість їжі ефективніше для схуднення, ніж релігійний підрахунок калорій.

калорії

Дослідники зі Стенфордського університету виявили, що немає значної різниці у зміні ваги між здоровою дієтою з низьким вмістом жиру та здоровою дієтою з низьким вмістом вуглеводів.

12-місячне дослідження втрати ваги, в якому взяли участь 609 осіб, виявило, що тактика вибору цільної, необробленої їжі і не турбуватися про калорії призвела до подібної втрати ваги у людей, які дотримуються обох дієт.

Дослідження також виявило, що немає конкретних рівнів інсуліну, пов’язаних з дієтичними наслідками втрати ваги, а також конкретного генного зразка, який впливав на те, яка дієта змусила людину схуднути.

"Я була дуже рада, коли прочитала", - заявила про дослідження Мая Феллер, дієтолог із Нью-Йорка, опубліковане у вівторок у журналі "Американська медична асоціація".

"Винос полягає в тому, що якість того, що ви їсте, надзвичайно важлива", - сказала вона. "Можливо, вам не доведеться їсти 1800-калорійну дієту, але вам потрібна дієта, яка базується на цілісних та мінімально оброблених продуктах без надлишку доданих цукрів, солей та насичених жирів".

Феллер сказав, що дотримання норм калорій не обов'язково означає правильний вибір харчування. Наприклад, вибір 100-калорійної пачки печива полегшить підрахунок споживаних калорій, але це не сприятиме покращенню здоров’я.

"Так, це 100 калорій, і якщо ви сидите на дієті для підрахунку калорій, це, мабуть, відповідає вашому плану, однак упаковка [печива] на 100 калорій насправді не дасть вам стільки їжі, скільки шматочок риби і трохи овочів ", - сказала вона.

Учасники дослідження у Стенфорді отримали інформацію про харчування на 22 сесіях, присвячених певним дієтам, що проводились медичними викладачами протягом 12 місяців. Дослідження зазначило, що сесії були зосереджені на "способах досягнення найнижчого споживання жиру або вуглеводів, які можна було б підтримувати довгостроково і підкреслювати якість дієти".