Healht і злаки - багато переваг зернових для сніданку
Зернові каші для сніданку, якщо їх правильно приготувати, якщо вони мають належні інгредієнти і не мають занадто багато цукру (в тій чи іншій формі), можуть бути дуже здоровою їжею. Ці пластівці для сніданку - це вівсяна каша, кукурудзяні пластівці (до певної точки) та мюслі Ось деякі переваги для нашого здоров’я. Якщо ми їмо каші.
Здорові злаки мають велику кількість клітковин, як розчинних, так і нерозчинних. Нерозчинні волокна допомагають травленню та запобігають запорам, які одночасно корисні для організму. Розчинна клітковина затримує спорожнення шлунка, що подовжує відчуття ситості і не змушує вас їсти довший час після того, як ви з’їли каші. Це запобігає надмірній вазі і, в довгостроковій перспективі, ожирінню. Пропуск сніданку також пов'язаний з ожирінням (оскільки люди, які не снідають, зазвичай переїдають пізніше). Через це і спосіб роботи зернових, вживати крупи вранці - хороша ідея. Крім того, ті, хто їсть злаки, зазвичай мають нижчий ІМТ (індекси маси тіла), ніж ті, хто їх не їсть.
Одне з розчинних волокон злаків у бета-глюкані. Це уповільнює травлення, що в свою чергу уповільнює всмоктування цукру в кров. Це дає час організму розібратися з цукром на нижчому рівні цукру в крові. Це зменшує ризик діабету 2 типу. Ця розчинна клітковина таким же чином знижує рівень холестерину в крові. Холестерин викликає багато видів серцево-судинних захворювань.
Зернові культури з цільного вівса, які є найбагатшими розчинною клітковиною, можуть зменшити гіпертонію, яка є однією з найпоширеніших хвороб сучасності.
Зернові також є хорошим джерелом енергії. Вони засвоюються повільно, тому віддають енергію довше.