Хор голосів Виклик Відсутність науки в дієтичних рекомендаціях Мережа з низьким вмістом вуглеводів

Блог: Хор голосів Виклик Відсутність науки в дієтичних рекомендаціях

22 вересня 2020 р

Джессіка Уортон

Члени Конгресу та численні групи громадських інтересів висловили серйозне занепокоєння науковим процесом, який лежить в основі дієтичних рекомендацій 2020 року для Америки (DGA). Ці занепокоєння варіюються від приголомшливої кількості наукової літератури, яку виключив експертний комітет, що переглядає науку, до рішення цього комітету "не розглядати ожиріння як частину сфери своєї роботи - у той час, коли майже 43% дорослих американців страждають цим захворюванням.

Дієтичні вказівки є дуже впливовими, стимулюючи поради з питань харчування, що даються всім американцям, до продуктів харчування, що подаються у лікарнях, будинках для престарілих, військових об'єктах та в школах, а також визначаючи маркування харчових продуктів на звороті кожного продукту харчування.

Нижче наводиться короткий огляд лише деяких впливових груп та осіб, які звернули увагу на відсутність суворої науки у Керівних принципах.

Представник Дасті Джонсон (R-SD), член рейтингу підкомітету Палати сільського господарства з питань харчування, нагляду та оперативного управління, написав листа 8 червня 2020 року міністру сільського господарства США Пердує та міністру охорони здоров'я та соціальних служб Азару, в якому висловив свою стурбованість тим, що Дієтичні рекомендації не надали американцям належних поживних рекомендацій і закликали, щоб Рекомендації 2020 року включали науку з низьким вмістом вуглеводів.

«У рекомендаціях NASEM [Національних академій наук, техніки та медицини], опублікованих у 2017 році, було встановлено, що в цілому« для розробки надійної DGA процес повинен бути перероблений », і що, зокрема, процес повинен бути« вдосконалений прозорість, сприяти різноманітності знань та досвіду, підтримувати обговорюючий процес, сприяти незалежності у прийнятті рішень та посилювати наукову суворість ". Існує мало доказів того, що USDA [США Департамент сільського господарства] прийняв більшість із цих рекомендацій, і тому процес розробки Керівних принципів до 2020 року залишається принципово незмінним ".

"Містер. Після неодноразових невдач DGA, щоб запобігти, а тим більше змінити, погіршення здоров’я американців, пов’язане з дієтою, настав час DGAC [Консультативний комітет з дієтичних рекомендацій] припинити рити яму, в якій вона стоїть ”.

П'ять сенаторів і 28 членів палати надіслали листа 12 серпня 2020 року міністру сільського господарства США Пердує та міністру охорони здоров'я та соціальних служб Азару, висловивши занепокоєння рекомендацією Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій зменшити вживання алкоголю до одного напою на день для чоловіків.

«Ми пишемо з занепокоєнням щодо процесу дорадчого комітету з дієтичних рекомендацій 2020 року (DGAC) та рекомендації комітету кардинально змінити давні дієтичні рекомендації США щодо помірного споживання алкоголю, не враховуючи переваги наукових доказів. Ми запитуємо інформацію у ваших агентств про те, як було зроблено такий висновок, враховуючи відсутність наукових доказів, які б обґрунтовували будь-які зміни в поточних рекомендаціях щодо помірного пиття ».

Академія харчування та дієтології, група, що представляє понад 104 тис дієтологів, написала публічний коментар, в якому закликала Консультативний комітет з дієтичних рекомендацій відкласти свою роботу, щоб належним чином завершити необхідні наукові огляди. У другому листі детально висвітлено проблеми, що стосуються наукового процесу, та зазначено вузький обсяг та відсутність наукової методології.

«Критична робота з розробки, перегляду та висновків із систематичних оглядів не повинна жертвувати якістю заради спритності. Систематичні огляди не повинні розроблятися з меншою прозорістю чи більш обмеженим залученням експертів, ніж раніше ».

"Дієтичні рекомендації, які не стосуються двох третин американців із надмірною вагою або ожирінням, на наш погляд, є політикою харчування, яка не має значення для більшості широкої громадськості і відображає недостатній огляд науки".