Хрусткий салатний мікс Три салати з легкого обіду; Зареєстрований дієтолог Колумбії - Рейчел Хартлі
Блог Joy of Eating від дієтолога Рейчел Хартлі - це ваш Інтернет-ресурс зі свіжими та креативними рецептами та інтуїтивно зрозумілою їжею та підтримкою не дієти.
Ця публікація була спонсорована Divine Flavor, сімейною компанією, що займається вирощуванням фруктів та овочів, яка знаходиться в Арізоні. «Божественний смак» вірить у вирощування кращої їжі для кращого світу та турботу про людей та навколишнє середовище. Дякуємо за підтримку брендів, які роблять цей блог можливим!
Однією з найбільших помилок, яку я бачу в тому, як люди підходять до здорового харчування, є орієнтація на обмеження, коли вони ставлять цілі.
Я їстиму солодощі лише на вихідних
Я збираюся відмовитися від соди.
Я не з'їм більше двох скибочок піци.
Коли я працюю з клієнтами, я люблю концентруватися на додаванні позитивної поведінки, а не на віднімання. Замість того, щоб намагатися накопичити солодощі на вихідні (а потім, мабуть, переїсти їх!), Чи не могли б ви додати заняття для зняття стресу після роботи, а не відразу йти на кухню, шукаючи печиво? Замість того, щоб відмовлятися від соди, чи не могли б ви пити більше води? Замість того, щоб встановлювати обмеження кількості піци, яку ви можете з’їсти, не могли б ви сповільнити і налаштуватися на рівень наповненості, щоб ви знали сенс зупинятись перед тим, як вас напхають?
Однією з позитивних форм поведінки, над якою я часто працюю з клієнтами, є частіше збирати обід. Хоча я також настійно рекомендую виходити на обід з колегами, щоб розбити день, я вважаю, що доступний обід у більшість днів справді має значення. Коли у вас немає нічого в офісі, так легко встигнути вдень і пообідати, або дочекатися, поки ви надмірно зголоднієте, а потім з’їжте стільки, що решта перебуваєте в харчовій комі після обіду. Не найкращий рецепт продуктивного робочого дня!
Мені подобається ідея приготування їжі, яка добре підходить для деяких людей, але для інших (у тому числі і мене!) Це занадто багато. Якщо ви подорожуєте на вихідних або просто не хочете присвячувати кухні недільний день, намагання приготувати та приготувати обіди на цілі тижні буде більшим стресом, ніж це варте.
Ось тут я і придумав цю ідею приготування салатної суміші. Замість того, щоб проводити години на кухні, готуючи обіди, витратьте 10-15 хвилин на подрібнення інгредієнтів, щоб зробити цю хрустку та універсальну салатну суміш, яку ви можете залити залишками від обіду, щоб перетворити на ситний обід. Це простий спосіб зменшити витрати їжі, заощадити час та вживати більше овочів.
Щоб приготувати ситний обідній салат, обов’язково додайте цю салатну суміш з а.) Вуглеводами, б.) Білком в.) Заправкою, яка містить трохи жиру, і г.) Підсилювачем смаку або двома. Не потрібно витрачати багато часу, готуючи окремі інгредієнти - просто використовуйте те, що у вас є під рукою! Для вуглеводів ви можете використовувати подрібнені чіпси з тортильї, фрукти або залишки смаженої солодкої картоплі, як я це зробив, або закопати у вашу шафу і розігріти трохи коричневого рису або лободи в мікрохвильовій печі. Щоб додати білок у свої салати, я просто використовував залишки від основних страв того тижня - смаженого лосося, курки на грилі та сочевиці з індійськими спеціями. Якщо у вас під рукою не залишилось залишків, залийте горіхами та сиром або швидко приготуйте кілька яєць, зварених круто. Щоб забезпечити безліч варіантів заправки, мені подобається поєднувати заправки в пляшках, а також інгредієнти, щоб швидко скласти вінегрет. Я рідко дотримуюся рецепта - просто очне яблуко приблизно наполовину оцту або цитрусового соку та наполовину оливкової олії, а за бажанням додаю трохи свіжого часнику, зелень, гірчицю або спеції. Підсилювачами смаку може бути все, що у вас є в холодильнику - оливки, в’ялені помідори, сир, підсмажені горіхи, зелень - в основному все, що захопить ваш салат!
Мені подобається ця суміш салатів з овочами над звичайним салатом у мішках, тому що я хочу салат з тоннами хрускіт - я вважаю це надзвичайно ситним. Отже, я включив ромен разом із хрусткою сумішшю продуктів, таких як морква, соковиті помідори черрі, хрусткі огірки та свіжий болгарський перець, вирощений Divine Flavor, спонсорами цього повідомлення. Я робив це простим, тому він був універсальним для всіх видів залишків, але сміливо використовуйте будь-які сирі овочі, які вам подобаються. Divine Flavor, сімейна компанія-виробник дистриб'юторської компанії, що базується в Арізоні, також продає помідори, кабачки, кабачки та зелену квасолю, які б тут також смакували.