Худа китайська смажена риба на панировці Китайська їжа Сичуань

Китайські рецепти та культура харчування

Це невідома страва для більшості читачів за межами Китаю. Я не чув про це, поки не зустрів свого чоловіка та його родину. По-китайськи ми називаємо це як 糍粑 鱼, з англійським перекладом клейовий рисовий пиріг риба. Напевно нам не вдасться знайти в страві клейкого рисового пирога. Цей термін ми використовуємо для опису подібного процесу смаження на сковороді.

китайська

Я використовую амура, який є найпопулярнішою та недорогою їстівною рибою в Китаї. Ця страва походить з китайської провінції Хубей. Я отримую рецепт від свекрухи. Ви можете замінити його іншими рибами, просто вибирайте жирних.